ГлавнаяКаталог работМедицина и физкультура → ОСНОВЫ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
5ка.РФ

Не забывайте помогать другим, кто возможно помог Вам! Это просто, достаточно добавить одну из своих работ на сайт!


Список категорий Поиск по работам Добавить работу
Подробности закачки

ОСНОВЫ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ 6
1. 1 Понятие здорового образа жизни и его составляющие 6
1. 2 Внедрение здоровьесберегающих технологий в образовательный процесс школы 10
1. 3 Сущность психолого-педагогического сопровождения учащихся
в школе в поддержке здорового образа жизни 16
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ УЧАЩИХСЯ 5-6 КЛАССОВ 22
2. 1 Формирование здорового образа жизни на уроках ОБЖ в 5-6
классах 22
2. 2 Методика проведения внеклассных мероприятий по формированию здорового образа жизни у учащихся 5-6 классов 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 31
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 38
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 48

ВВЕДЕНИЕ

Существенные изменения, происходящие в социально-политической и экономической жизни нашего общества, предъявляют качественно новые требования к воспитанию современного человека. Экологические и социальные катаклизмы, нестабильность жизни, разрушение привычных устоев и нравственных ориентиров — все это создает реальный гуманистический кризис человечества. Он особенно губителен для детей и молодежи, что проявляется в повсеместном росте жестокости, преступности, наркомании, алкоголизма среди детей и подростков.
Кризис гуманизма особенно характерен для нашей страны, переживающей тяжелое состояние экономики, политики, идеологии, культуры, образования, серьезное изменение, традиционного образа жизни.
Условия для взросления и развития молодежи в нашем кризисном обществе неблагоприятны. Вызывает тревогу состояние здоровья детей. Так, по данным медицинских исследований, в школах России лишь 14% детей практически здоровы, 50 % имеют функциональные отклонения, 35— 40% — хронические заболевания. Общий рост хронических заболеваний детей за последние 10 лет вырос в 2,5 раза. Примерно 88 % учащихся находятся в школах в состоянии разной степени психического неблагополучия.
В связи с этим вполне закономерен возросший интерес к проблемам здоровья в России со стороны не только медицинских работников, но и всего населения.
Приоритет жизни и здоровья человека как основополагающий принцип государственной политики России в области образования зафиксирован в Законе РФ «Об образовании» (1992 г.). Однако исследователи отмечают, что в деятельности школы сегодня еще недостаточны научные проработки системы ознакомления детей с проблемами формирования, сохранения и укрепления здоровья. Выпускники общеобразовательной школы еще не имеют в своем распоряжении в полном объеме необходимых, важных познаний о сбережении здоровья на долгие годы; у них нет навыков ведения здорового образа жизни; они не способны оценить влияние средовых факторов на здоровье человека и на генофонд будущих поколений.
Исследования ученых в области педагогики и психологии свидетельствуют о том, что наиболее благоприятные возможности для развития личности имеются в детском и подростковом возрасте ( П.П. Блонский, Л.С. Выготский, В.В. Давыдов, И.С. Кон, Б.Т. Лихачев, А.В. Петровский, В.А. Сухомлинский, К.Д. Ушинский, С.Т. Шацкий, Д.Б. Эльконин). Изменения, которые происходят в этот период в организме детей и подростков, становятся основой для формирования центрального новообразования в личности ребенка, которое выражает их объективную и субъективную готовность к полноценной жизни в обществе. Именно в это время закладываются основы будущей жизненной позиции человека, поэтому основная роль в формировании ценностных ориентиров возложена на систему школьного образования.
Как показали исследования, учебно-воспитательный процесс должен включать два ведущих направления педагогической деятельности по формированию здорового образа жизни:
- создание оптимальных внешнесредовых условий - микросоциальной среды (гуманистические отношения, благоприятный психологический климат, активная творческая обстановка), через совместную деятельность и общение детей и взрослых в образовательном процессе (Ю.К. Бабанский, А.А. Бодалев, Б.С. Гершунский, В.И. Зверева, В.А. Караковский, А.С. Макаренко, А.В. Мудрик, Н.Е. Щуркова и др.);
- обеспечение внутренних условий (установок, потребностей, способностей) для саморазвития и самовоспитания учащихся через механизмы самопознания, рефлексии, целеполагания (Г.В. Акопов, Б.Г. Ананьев, Л.И. Божович, Б.С. Братусь, Т.М. Давыденко, В.М. Минияров, Б.Д. Парыгин, С.В. Попов, С.Л. Рубинштейн, В.А. Якунин и др.).
Указанные обстоятельства позволяют констатировать, что проблема формирования здорового образа жизни, как технологии сохранения здоровья и обеспечения высокой результативности и продуктивности труда человека, является важнейшей проблемой современности, что и определяет актуальность исследования.
Цель исследования - формирование здорового образа жизни школьников посредством психолого-педагогического сопровождения.
Объект исследования - целенаправленный процесс формирования здорового образа жизни школьников в деятельности общеобразовательных учреждений.
В соответствии с актуальностью, целью и объектом были сформулированы следующие задачи исследования:
1. Изучить научную и методическую литературу по теме исследования
2. Раскрыть сущность здорового образа жизни и его составляющие.
3. Раскрыть сущность психолого-педагогического сопровождения в образовании.
4. Раскрыть значение формирования здорового образа жизни в школе.
5. Раскрыть сущность и значение здоровьесберегающих технологий в образовании.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
1. 1 Понятие здорового образа жизни и его составляющие

Забота о физическом состоянии человека приобретает особую значимость в наше тяжелое с экологической точки зрения время. Все большее количество людей начинает бережно относиться к сохранению собственного здоровья, к его улучшению. Средством для выполнения такой задачи является ведение здорового образа жизни.
Для того чтобы ответить на вопрос о том, что же такое здоровый образ жизни, необходимо рассмотреть все его составляющие. Авторы проанализированных мною работ отмечают различное их количество. Однако можно выделить некоторые базовые компоненты, на основе которых и строится ведение здорового образа жизни. К ним относятся:
• Рациональное питание.
• Физическая активность.
• Общая гигиена организма.
• Закаливание.
• Отказ от вредных привычек.
Здоровый образ жизни – это сложившийся у человека способ организации производственной, бытовой и культурной сторон жизнедеятельности, позволяющий в той или иной мере реализовать свой творческий потенциал.
Рациональное питание. Данный компонент рассматривается как один из важнейших критериев здорового образа жизни. Ведь несомненно то, что питание выполняет одну из главнейших функций в обеспечении жизнедеятельности человеческого организма. Рациональное питание, построенное на научных основах, обеспечивает нормальное развитие организма. Оно служит, предупреждая многие болезни, мощным профилактическим средством .
Нерациональное же питание напротив заметно повышает риск возникновения заболеваний.
Ежедневный рацион человека должен быть строго сбалансирован. Он должен содержать в достаточном количестве и оптимальном соотношении все необходимые организму вещества. А для этого ему нужно быть разнообразным. В него должны входить продукты самых разных групп: зерновые, стручковые плоды, продукты животного происхождения (нежирные), овощи и фрукты.
Физическая активность. Это второй базовый компонент здорового образа жизни. Физические упражнения по праву входят в систему здорового образа жизни, так как без физической активности состояние человека значительно ухудшается, и не только физическое, но и психическое, снижаются интеллектуальные возможности человека (врачи утверждают, что умственная работа должна в полной мере компенсироваться физической).
Общая гигиена организма. Гигиена организма связана, прежде всего, с поддержанием чистоты кожного покрова. Проблема чистоты кожного покрова весьма актуальна для человека, так как: примерно 2,5 млн. потовых и сальных желез выделяют около 0,5 л пота и около 20г сала в сутки, в поверхностных слоях кожи идет непрерывное обновление клеток, на грязной коже могут иметься вредные для здоровья человека микроорганизмы. При загрязнении кожи засоряются выводные протоки потовых желез, и нарушается способность организма к терморегуляции. На грязной коже легко развиваются грибковые заболевания, лечение которых требует много времени .
Закаливание. Это достаточно широкое понятие также входит в общую концепцию здорового образа жизни. Раньше под закаливанием понимали прежде всего или даже исключительно привыкание организма к холоду. Сейчас это понятие истолковывают более широко - закаливание означает укрепление сопротивляемости организма к любым факторам внешней среды, вызывающим состояние стресса, т.е. напряжение.
К таким факторам относятся низкая и высокая температура воздуха, чрезмерно пониженная или повышенная влажность, резкие изменения атмосферного давления и т.д. Однако наиболее важным остается все же закаливание к чрезмерному охлаждению, а иногда и к перегреванию .
Неоднократное охлаждение тела повышает стойкость к холоду и позволяет в дальнейшем сохранять тепловое равновесие организма даже тогда, когда человек сильно замерз.
Способы закаливания против холода всем давно известны. Это воздух, вода и солнце в совокупности с физическими упражнениями.
Эффект закаливания недолговечен, он длится только во время закаливания организма и недолго после него, поэтому закаливание должно быть постоянным и последовательным, им следует заниматься ежедневно.
Отказ от вредных привычек. Прежде всего, необходимо отметить, что в идеальном случае здоровый образ жизни предполагает не отказ от вредных привычек, но изначальное их отсутствие. Если же по каким-то причинам они уже имеются у человека, то необходимо принять все меры, чтобы освободить данного индивида от столь пагубных для него самого пристрастий.
К вредным привычкам относят употребление алкоголя и табакокурение, причем в литературе курение представляется как более распространенная привычка, а следовательно и как большее зло для человека.
Курение подвергает опасности многие жизненно важные органы. Курильщики рискуют получить легочные заболевания, а также подвергаются повышенной опасности ишемической болезни сердца и инсульта. Сигареты ускоряют сужение артерий, уменьшают содержание кислорода в крови на целых 15%, а, следовательно, создают перегрузку всей сердечно-сосудистой системы
Не менее вреден для организма и алкоголь. У тех, кто злоупотребляет им, чаще встречается повышенное артериальное давление. Ну а то, что алкоголь разрушает печень, известно всем. Особенно прискорбен тот факт, что алкоголь и табак отрицательно влияют на врожденные характеристики детей и могут вызвать серьезные отклонения в их развитии.
Для тех, кто хочет бросить пить и курить особое значение имеет здоровый образ жизни в целом. Регулярные физические упражнения, рациональное питание в большой степени способствуют преодолению вредных привычек.
Итак, рассмотрев основные критерии здорового образа жизни, мы можем подвести некоторый итог нашим рассуждениям. Мы выяснили, что здоровый образ жизни - это совокупность профилактических мер, направленных на предотвращение заболеваний, укрепление всех систем организма и улучшение общего самочувствия человека .
Ведение здорового образа жизни предполагает не хаотическое использование различных методик, но применение индивидуального, тщательно подобранного плана. Здоровый образ жизни не предполагает какую-то специальную физическую подготовку, его принципы рассчитаны на использование их обычным человеком с целью поддержания работоспособности и нормализации жизнедеятельности организма.
1. 2 Внедрение здоровьесберегающих технологий в образовательный процесс школы

Состояние здоровья российских школьников вызывает серьезную тревогу специалистов. Наглядным показателем неблагополучия является то, что здоровье школьников ухудшается по сравнению с их сверстниками двадцать или тридцать лет назад. При этом наиболее значительное увеличение частоты всех классов болезней происходит в возрастные периоды, совпадающие с получением ребенком общего среднего образования.
Ухудшающееся зрение, хронические заболевания внутренних органов, ас¬теническое состояние организма — все это последствия систематического переутомления школьников. Как по¬казывают проведенные в Институте возрастной физиологии многолетние исследования, у значительной части детей в связи с высокой интенсивностью школьных нагрузок практически не ос¬тается свободного времени. Их рабочий день, особенно в старших классах, со¬ставляет 12—14 часов, что намного пре¬вышает продолжительность рабочего дня взрослых. А ведь на школьные годы приходится период наиболее интен-сивного развития детского организма. К концу обучения детей в школе 70% функциональных расстройств прини¬мают хроническую форму, в несколько раз возрастает количество патологий пищеварительной системы, болезней глаз, увеличивается число нервно-пси¬хических заболеваний .
Чтобы остановить регресс нации и процесс ее разрушения, необходимо воспитывать у ребенка ценностное отношение к здоровью, формировать у него четкую гражданскую позицию, заключающуюся в стремлении быть крепким, сильным, гибким, быстрым и выносливым, в понимании здорового образа жизни как основного принципа жизнедеятельности и единственного пути к долгой, активной и счастливой жизни.
Ценностное отношение к здоро¬вью — это совокупность взглядов и спо¬собов поведения индивида, характеризу¬ющихся ответственным и пристальным отношением к своему здоровью, осоз¬нанной потребностью в его сохранении и направленностью на укрепление орга¬низма и усовершенствование собствен¬ных физических умений и навыков.
Воспитание ценностного отношения к здоровью — это длительный и пос¬ледовательный процесс, включающий в себя комплекс общешкольных, вне¬классных и внешкольных мероприя¬тий, направленных на формирование у детей устойчивой активной здоровьесберегающей жизненной позиции, подкрепляемой формами поведения, способствующими сохранению и укреплению здоровья .
В вос¬питании ценностного отношения к здоровью в школах на уроках ОБЖ необходимо использовать все формы работы с детьми. Это и педагогическое воздействие педагога (беседы, рассказы, класс¬ные часы, «уроки здоровья»), и создание атмосферы состязания (спортивные игры, эстафеты, Дни здоровья и др.). Роль педагога во время таких мероп¬риятий сводится к выполнению его функциональных обязанностей. Однако более же эффективны такие формы работы, в которых учитель ОБЖ и ученики становятся активными участниками совместной творческой деятельности. Такое взаимодействие позволяет рассмотреть проблему здоровья с различных точек зрения, высказать собственное мнение и сопоставить его с мнением других, помогая сформировать у каждого из участников четкое представление по обсуждаемому вопросу и способствуя более глубокому осознанию ценности того или иного аспекта.
Здоровьесберегающие технологии реализуются на основе личностно-ориентированного подхода и предполагают активное участие самого обучающегося в освоении культуры человеческих отношений, в формировании опыта здоровьесбережения, который приобретается через постепенное расширение сферы общения и деятельности учащегося, развитие его саморегуляции (от внешнего контроля к внутреннему самоконтролю), становление самосознания и активной жизненной позиции на основе воспитания и самовоспитания, формирования ответственности за свое здоровье, жизнь и здоровье других людей.
Здоровьесберегающие педагогические технологии должны обеспечить развитие природных способностей ребенка: его ума, нравственных и эстетических чувств, потребности в деятельности, овладении первоначальным опытом общения с людьми, природой, искусством.
Под здоровьесберегающей образовательной технологией понимает систему, создающую максимально возможные условия для сохранения, укрепления и развития духовного, эмоционального, интеллектуального, личностного и физического здоровья всех субъектов образования (учащихся, педагогов и др.). В эту систему входит:
1. Использование данных мониторинга состояния здоровья учащихся,
проводимого медицинскими работниками, и собственных наблюдений в процессе реализации образовательной технологии, ее коррекция в соответствии с имеющимися данными.
2. Учет особенностей возрастного развития школьников и разработка
образовательной стратегии, соответствующей особенностям памяти,
мышления, работоспособности, активности и т.д. учащихся данной
возрастной группы.
3. Создание благоприятного эмоционально-психологического климата
в процессе реализации технологии.
4. Использование разнообразных видов здоровьесберегающей
деятельности учащихся, направленных на сохранение и повышение резервов
здоровья, работоспособности .
Основными компонентами здоровьесберегающей технологии выступают:
• аксиологический, проявляющийся в осознании учащимися высшей ценности своего здоровья, убежденности в необходимости вести здоровый образ жизни, который позволяет наиболее полно осуществить намеченные цели, использовать свои умственные и физические возможности. Таким образом, воспитание как педагогический процесс направляется на формирование ценностно-ориентированных установок на здоровье, здоровьесбережение и здравотворчество, построенных как неотъемлемая часть жизненных ценностей и мировоззрения. В этом процессе у человека развива¬ется эмоциональное и вместе с тем осознанное отношение к здоровью, основанное на положительных интересах и потребностях.
• гносеологический, связанный с приобретением необходимых для процесса здоровьесбережения знаний и умений, познанием себя, своих потенциальных способностей и возможностей, интересом к вопросам собственного здоровья, к изучению литературы по данному вопросу, различных методик по оздоровлению и укреплению организма.
• здоровьесберегающий, включающий систему ценностей и установок, которые формируют систему гигиенических навыков и умений, необходимых для нормального функционирования организма, а также систему упражнений, направленных на совершенствование навыков и умений по уходу за самим собой, одеждой, местом проживания, окружающей средой. Особая роль в этом компоненте отводится соблюдению режима дня, режима питания, чередования труда и отдыха, что способствует предупреждению образования вредных привычек, функциональных нарушений заболеваний, включает в себя психогигиену и психопрофилактику учебно-воспитательного процесса, использование оздоровительных факторов окружающей среды и ряд специфических спо¬собов оздоровления ослабленных.
• эмоционально-волевой, который включает в себя проявление психологических механизмов — эмоциональных и волевых. Необходимым условием сохранения здоровья являются положительные эмоции; переживания, благодаря которым у человека закрепляется желание вести здоровый образ жизни.
• экологический, учитывающий то, что человек как биологический вид существует в природной среде, которая обеспечивает человеческую личность определёнными биологическими, экономическими и производственными ресурсами. К сожалению, экологическая среда образовательных учреждений не всегда благо¬приятна для здоровья учащихся. Общение с миром природы способствует выработке гуманистических форм и правил поведения в природной среде, микро- и макросоциуме. В то же время природная среда, окружающая школу, является мощным оздоровительным фактором.
• физкультурно-оздоровительный компонент предполагает владение способами деятельности, направленными на повышение двигательной активности, предупреждение гиподинамии. Кроме того, этот компонент содержания воспитания обеспечивает закаливание организма, высокие адаптивные возможности. Физкультурно-оздоровительный компонент направлен на освоение личностно-важных жизненных качеств, повышающих общую работоспособность, а также навыков личной и общественной гигиены.

Функции здоровьесберегающей технологии:
• формирующая: осуществляется на основе биологических и со-циальных закономерностей становления личности. В основе формирования личности лежат наследственные качества, предопределяющие индивидуаль¬ные физические и психические свойства. Дополняют формирующее воздействие на личность социальные факторы, обстановка в семье, классном коллективе, установки на сбережение и умножение здоровья как базы функционирования личности в обществе, учебной деятельности, природной среде;
• информативно-коммуникативная: обеспечивает трансляцию опыта ведения здорового образа жизни, преемственность традиций, ценностных ориентации, формирующих бережное отношение к индивидуальному здоровью, ценности каждой человеческой жизни;
• диагностическая: заключается в мониторинге развития учащихся на основе прогностического контроля, что позволяет соизмерить усилия и на¬правленность действий педагога в соответствии с природными возможностя¬ми ребенка, обеспечивает инструментально выверенный анализ предпосылок и факторов перспективного развития педагогического процесса, индивиду¬альное прохождение образовательного маршрута каждым ребенком;
• адаптивная: воспитание у учащихся направленности на
здравотворчество, здоровый образ жизни, оптимизировать состояние
собственного организма и повысить устойчивость к различного рода
стрессогенным факторам природной и социальной среды. Она обеспечивает
адаптацию школьников к социально-значимой деятельности.
• рефлексивная: заключается в переосмыслении предшествующего личностного опыта, в сохранении и приумножении здоровья, что позволяет соизмерить реально достигнутые результаты с перспективами.
• интегративная: объединяет народный опыт, различные научные
концепции и системы воспитания, направляя их по пути сохранения здоровья
подрастающего поколения.
Типы технологий
• Здоровьесберегающие (профилактические прививки, обеспечение двигательной активности, витаминизация, организация здорового питания)
• Оздоровительные (физическая подготовка, физиотерапия, аромотерапия, закаливание, гимнастика, массаж, фитотерапия, арттерапия)
• Технологии обучения здоровью (включение соответствующих тем в предметы общеобразовательного цикла)
• Воспитание культуры здоровья (факультативные занятия по развитию личности учащихся, внеклассные и внешкольные мероприятия, фестивали, конкурсы и т.д.) .
Таким образом, здоровьесберегающие образовательные технологии можно рассматривать как технологическую основу здоровьесберегающей педагогики – одно из самых перспективных систем ХХI века, и как совокупность приемов, форм и методов организации обучения школьников, без ущерба для их здоровья, и качественную характеристику любой педагогической технологии по критерии ее воздействия на здоровье учащихся и педагогов.

1. 3 Сущность психолого-педагогического сопровождения учащихся
в школе в поддержке здорового образа жизни

Сопровождение - это совместное передвижение, прохождение с кем - либо части его пути в качестве спутника или провожатого, помощь одного человека другому в преодолении трудностей и помощь, запускающая механизм собственных ресурсов человека. А сопровождающий - это человек, который лишь временно находится рядом с «путником».

Психолого-педагогическое сопровождение исходит из общей гуманистической цели образования: «максимально раскрыть потенциальные возможности личности ребенка, содействовать полноценному его развитию в личностном и познавательном плане, создание условий для полноценного и максимального проявления положительных сторон индивидуальности ребенка, условий для максимально возможного и эффективного обогащения им образовательных возможностей.
Психолого-педагогическое сопровождение развития ребенка может рассматриваться как сопровождение отношений: их развитие, коррекция, восстановление.
Целью психолого-педагогического сопровождения ребенка в учебно-воспитательном процессе является обеспечение нормального развития ребенка (в соответствии с нормой развития в соответствующем возрасте).
Задачи психолого-педагогического сопровождения:
• предупреждение возникновения проблем развития ребенка;
• помощь (содействие) ребенку в решении актуальных задач развития, обучения, социализации: учебные трудности, проблемы с выбором образовательного и профессионального маршрута, нарушения эмоционально-волевой сферы, проблемы взаимоотношений со сверстниками, учителями, родителями;
• психологическое обеспечение образовательных программ;
• развитие психолого-педагогической компетентности (психологической культуры) учащихся, родителей, педагогов.
Виды (направления) работ по психолого-педагогическому сопровождению:
• профилактика,
• диагностика (индивидуальная и групповая (скрининг));
• консультирование (индивидуальное и групповое);
• развивающая работа (индивидуальная и групповая);
• коррекционная работа (индивидуальная и групповая);
• психологическое просвещение и образование: формирование психологической культуры, развитие психолого-педагогической компетентности учащихся, администрации образовательных учреждений, педагогов, родителей;
• экспертиза (образовательных и учебных программ, проектов, пособий, образовательной среды, профессиональной деятельности специалистов образовательных учреждений).
Задачи психолого-педагогического сопровождения на разных уровнях (ступенях) образования различны.
Дошкольное образование - ранняя диагностика и коррекция нарушений в развитии, обеспечение готовности к школе.
Начальная школа - определение готовности к обучению в школе, обеспечение адаптации к школе, повышение заинтересованности школьников в учебной деятельности, развитие познавательной и учебной мотивации, развитие самостоятельности и самоорганизации, поддержка в формировании желания и «умения учиться», развитие творческих способностей,
Основная школа - сопровождение перехода в основную школу, адаптации к новым условиям обучения, поддержка в решении задач личностного и ценностно-смыслового самоопределения и саморазвития, помощь в решении личностных проблем и проблем социализации, формирование жизненных навыков, профилактика неврозов, помощь в построении конструктивных отношений с родителями и сверстниками, профилактика девиантного поведения, наркозависимости.
Старшая школа - помощь в профильной ориентации и профессиональном самоопределении, поддержка в решении экзистенциальных проблем (самопознание, поиск смысла жизни, достижение личной идентичности), развитие временной перспективы, способности к целеполаганию, развитие психосоциальной компетентности, профилактика девиантного поведения, наркозависимости .
Важнейшим направлением психолого-педагогического сопровождения развития учащихся является сохранение и укрепление здоровья детей,
Конкретными задачами работы в данном направлении являются:
• формирование установок на здоровый образ жизни,
• развитие навыков саморегуляции и управления стрессом;
• профилактика табакокурения, алкоголизма и наркомании, заболеваний, передающихся половым путем, ВИЧ/СПИД, школьного и дорожного травматизма.
Сфера ответственности ППС (психолого-педагогического сопровождения) не может быть ограничена рамками задач преодоления трудностей в обучении, но должна включать в себя задачи обеспечения социализации, сохранения и укрепления здоровья, защиты прав детей и подростков. Важнейшей задачей модернизации является обеспечение доступности качественного образования, его индивидуализации и дифференциации, что предполагает защиту личности прав обучающегося, предупреждение возникновения проблем развития ребенка, помощь (содействие) ребенку в решении актуальных задач развития и с выбором для него образовательного и профессионального маршрута; профилактика нарушений эмоционально-волевой сферы; проблемы взаимоотношений со сверстниками, учителями, родителями; обеспечение его психологической и физической безопасности, педагогическую поддержку и содействие ребенку в проблемных ситуациях; квалифицированную диагностику возможностей и способностей ребенка, начиная с раннего возраста, психологическую помощь семьям детей групп особого внимания. Задачи в этом направлении формирования установок на ЗОЖ, развитие навыков саморегуляции и управления стрессом, профилактика поведенческих факторов риска. Необходимо создать комплексную модель ППС, которая с одной стороны интегрировала бы «разорванные» сегодня диагностику, консультативную работу, тренинги и др., с другой стороны - включала бы в модель всех субъектов: учащегося, учителей, родителей, сверстников. В отношении содержания данная модель призвана не просто поддерживать профессиональный выбор, но и обеспечивать формирование самой способности к сознательному ответственному выбору. Предметом внимания должна стать не только способность к планированию учебной и профессиональной карьеры, но более фундаментальная способность к проектированию собственного жизненного пути .
Для обеспечения готовности школьников к долголетней жизни и деятельности ППС в каждом возрастном периоде их развития формирует потребности и мотивы, стимулирующие овладение знаниями, умениями и навыками, которые позволят школьникам самостоятельно пользоваться технологиями здорового образа жизни.
Основными принципами, в соответствии с которыми осуществляется эта работа, являются:
— принцип природосообразности, который обеспечивается воспитанием личности с учетом имеющегося природного потенциала, на основе
и закономерностей внутреннего развития, поиска, обнаружения и укрепления внутренних сил;
— принцип непрерывности обеспечивается механизмом преемственности между целями, содержанием, формами и методами, характером педагогического взаимодействия, валептюгичятган педагогического процесса и технологиями развития физической и духовкой культуры личности;
— принцип целостности развития обеспечивается охватом эмоционально-чувственной, когнитивной и волевой сфер личности, в которых общие и специальные знания, умения и навыки позволяют осознать индивидуму преимущество здорового образа жизни;
— принцип личностно-ориентированного характера обеспечивается определением главной цели - оздоровление ребенка, определением содержания форм, методов и организационно-педагогических средств достижения здоровья;
— принцип интеграции непрерывного обучения здоровому образу жизни с наукой, природой, практической деятельностью человека и общества;
— принцип самоорганизации и саморазвития обеспечивается смысло-жизненных ориентации в сфере здорового образа жизни, последовательного прохождения этапов самопознания, самоопределения и самореализации, через накопление детьми личного опыта самоанализа, самоконтроля, самокоррекции в процессе движения к развитию устойчивых привычек здорового образа жизни.
Итак, важнейшим направлением психолого-педагогического сопровождения в поддержке здорового образа жизни учащихся является: сохранение и укрепление здоровья детей; решение актуальных воспитательных задач по профилактике наркомании алкоголизма и табакокурения; пропаганда здорового образа жизни.
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ В ПОДДЕРЖКЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ УЧАЩИХСЯ 5-6 КЛАССОВ
2. 1 Формирование здорового образа жизни на уроках ОБЖ в 5-6 классах

Именно в школе должны решаться задачи формирования ответственного отношения к своему здоровью в совокупности процессов обучения, воспитания и развития личности. И самая трудная, важная задача педагога – создание условий, при которых ребенок заинтересуется тем, как нужно заботиться о своем здоровье. Прямые призывы к ведению здорового образа жизни и запреты так называемых вредных привычек, угрозы и запугивание не только безрезультативны, но и вредны, так как вызывают скрытые противодействия у детей.
Формирование ценностных ориентации, убеждений, активной жизненной позиции возможно при использовании педагогом таких методов и приемов, которые способствуют вовлечению учеников в активный процесс получения и переработки знаний. Происходить это должно в обстановке доверительных отношений между участниками образовательного процесса, в атмосфере сотрудничества и сотворчества.
На наш взгляд, данные требования возможно реализовывать на уроках БЖД в 5-6 классах. В практике преподавания ОБЖ используются как традиционные (классно-урочные и лекцион¬ные), так и более креативные (игровые, сюжетно-ролевые игры, спектакли), тренинговые, художественные (конкурсы рисунков), прозаические (эссе, со¬чинения) и поэтические (стихи) формы работы с детьми, требующие от школь¬ников активного участия в совместной деятельности и способствующие более эффективному усвоению знаний.
Важную роль в формировании у школьников индивидуальной систе-мы ценностей играют представления педагога о правилах и способах воспитательной деятельности, формах и приемах работы с детьми. Определяемая ими система ценностей будет составлять для детей основу их индивидуально-личностной культуры.
Творческий подход к решению проблемы воспитания ценностного отношения к здоровью у школьни¬ков — имеет особую значимость в пе-редаче от учителя учащимся системы жизненных ценностей, одобряемых обществом. Выдающийся педагог-гу¬манист В.А.Сухомлинский отмечал, что «забота о человеческом здоровье, тем более о здоровье ребенка, — ...это прежде всего забота о гармоничной полноте всех физических и духовных сил, и венцом этой гармонии является радость творчества» . Процессу творчества он придавал статус «важней¬шего источника» познания.
Цель уроков БЖД по формированию здорового образа жизни в 5-6 классах - актуализировать тему здоровья, здорового образа жизни, ответственного поведения к своему здоровью.
Задачи уроков БЖД по формированию здорового образа жизни в 5-6 классах:
• актуализировать и развить знания учащихся 5-6 классов о здоровье и здоровом образе жизни;
• формировать навыки самостоятельного анализа и оценки предлагаемой информации;
• воспитывать активную жизненную позицию, ответственное отношение к своему здоровью;
• профилактика развития вредных привычек .
В содержание уроков необходимо включать такие элементы, как:
• обсуждение выполненного домашнего задания;
• провоцирование в начале занятия интереса к новой теме с помощью загадок, вопросов, примеров, проблемных ситуаций и т.д.;
• сюжетно-ролевые игры;
• активные паузы с проведением физкультминуток;
• домашнее задание, направленное на общение ребенка с родителями .
На занятиях необходимо давать возможность высказаться всем желающим учащимся и поощрять любую активность. Именно подобные возможности приводят к искоренению у школьников тревоги по поводу проблем, связанных с самораскрытием и публичными выступлениями.
Умение вести здоровый образ жизни – признак высокой культуры человека, его образованности, настойчивости, воли.

2. 2 Методика проведения внеклассных мероприятий по формированию здорового образа жизни у учащихся 5-6 классов

Ученикам 5-6 классов в силу их психофизиологи¬ческих особенностей очень непросто произвольно внимать и запоминать то, что им рассказывают взрослые, в свя¬зи с монотонностью и длительностью проводимых мероприятий.
Как же рассказать ребенку в наибо¬лее доступной и интересной для него форме о вреде курения и употребления алкоголя, о правилах приема пищи, о важности двигательной активности человека, о необходимости соблюдения правил гигиены, пользе гимнастики или закаливания?
Внеклассные мероприятия играют большую роль в пропаганде здорового образа жизни подростков. Формы внеклассных мероприятий могут быть разнообразны, это беседы, конкурсы, викторины, диспуты и т. д.
Методика проведения внеклассных мероприятий, в общем, такая же, как и на уроках. Во-первых, необходимо сформулировать развивающие и воспитательные цели.
Во-вторых большую роль в проведении мероприятий играет подготовительный этап. Готовясь к мероприятию, можно подготовить фотовыставку «В здоровом теле – здоровый дух», «Мир моих увлечений», «Здоровые дети должны быть на планете», а также предложить учащимся ответить на вопросы анонимной анкеты, которые помогут учителю определить их отношение к обсуждаемой проблеме. Напротив утверждения, с которым ученики согласны, необходимо поставить знак «+», не согласны – знак «-». Можно провести тесты, например, «Ваш образ жизни» и т. д. Оформить класс русскими народными пословицами. Например:
• Любой жует, да не любой живет.
• Здоровье – всему голова.
• Здоровая душа в здоровом теле.
• Здоровье дороже денег.
• Здоровье не купишь.
Изречениями великих людей:
Здоровье – это не подарок, который человек получает один раз и на всю жизнь, а результат сознательного поведения каждого человека и всех в обществе. (П. Фосс – нем. профессор – валеолог.)
Здоровое тело – продукт здорового рассудка. (Б. Шоу.)
Главное, от чего зависит физическое здоровье, – здоровье нравственное…, чтобы сохранить свое здоровье, думай о здоровье других. (Д.С. Лихачев.)
У нас не может быть другой национальной идеи кроме народосбережения. (А. И. Солженицын.)
Человек, двигаясь и при этом развиваясь, сам заводит часы своей жизни. (И. Аршавский)
Здоровье – это вершина, на которую человек должен подняться сам.
(И. Брехман - основатель валеологии.)
В-третьих, само мероприятие. Внеклассное занятия по формированию здорового образа жизни с детьми данного возраста должно носить активный характер с привлечением всех членов класса. Каждый ребенок имеет право высказать собственную мысль относительно того или иного вопроса или утверждения. Мнения могут обсуждаться, уточняться и дополняться другими участниками занятия, а затем их обобщает учитель. Педагог при этом играет роль ведущего, экспер¬та — человека, способного выделить главное, подвести итог обсуждению, оценить качество знаний, полученных учащимися в процессе их совместной творческой деятельности.
В-четвертых, конце мероприятия необходимо подвести итоги, сформулировать выводы.
Итак, внеклассная работа по формированию здорового образа жизни в 5-6 классах имеет огромное воспитательное и развивающее значение. В ходе мероприятий дети узнают новое, систематизируют свои знания, проявляют свои творческие и познавательные способности и т. д. В ходе внеклассных мероприятий дети учатся работать в коллективе, у них формируется мотивация и выработка практических навыков безопасного поведения и ведения здорового образа жизни.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Процессы, происходящие в современной школе: гуманизация, демократизация, гуманитаризация, психологизация и т.д. — создают благоприятную основу для сохранения и укрепления главной ценности на Земле — Здоровья и Жизни человека.
В последние годы система общего образования претерпела значительные изменения. Появились различные виды общеобразовательных учреждений, в связи с чем возникла необходимость анализа состояния здоровья подростков, обучающихся в общеобразовательных учреждениях различных видов.
Научными исследования последних лет установлено, что выраженность негативных тенденций в состоянии здоровья во многом зависит от образовательного учреждения, в котором обучается ребенок.
Ведущими причинами, неблагоприятно влияющими не только на физическое, но и психическое здоровье учащихся в школе, являются гипокинезия, неспособность справиться с учебной нагрузкой, неправильное питание, нарушение режима труда и отдыха, невыполнение ряда гигиенических требований, отсутствие знаний о здоровье и здоровом образе жизни у педагогов, родителей и детей.
Система педагогического образования не может считаться гуманной, если ценности здоровья не нашли в ней должного места.
Для обеспечения готовности школьников к долголетней жизни и деятельности необходимо в каждом возрастном периоде их развития целенаправленно формировать потребности и мотивы, стимулирующие овладение знаниями, умениями и навыками, которые позволят самостоятельно пользоваться технологиями здорового образа жизни.
Сегодня уходит в небытие единообразие школы. Появляется изрядное количество разных типов и видов образовательных учреждений, разных образовательных программ, технологий и методик. И выбирая для них пути движения, каждая школа должна осознать важность одной из основных задач - нести радость здорового образа жизни, закреплять ценность здоровья как важнейшего условия благополучной жизни человека.
Итак, одним из важных направлений психолого-педагогического сопровождения развития учащихся является формирование у них установок на здоровый образ жизни, развитие навыков саморегуляции и управле¬ния стрессом в жизненных различных ситуациях.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бурдина Б.Ю. Психолого-педагогическое сопровождение образовательного процесса в условиях модернизации// Психологическое сопровождение образовательного процесса: Сборник научно-методических материалов. Вып. I. – Саранск: МОРМ, МРИО, 2005, с. 14-20.
2. Вдовина Е.А. Профилактика наркотической зависимости у детей в образовательной среде// Психологическое сопровождение образовательного процесса: Сборник научно-методических материалов. Вып. I. – Саранск: МОРМ, МРИО, 2005, с. 24-30.
3. Дрибинский П. Воспитание ценностного отношения к здоровью// Воспитание школьников. – 2008. - № 8. – С. 28 - 31.
4. Здоровьесберегающая деятельность школы в учебно-воспитательном процессе: проблемы и пути их решения// Школа. - 2005. - №3. - С. 55-60.
5. Залыгин В. Проблема здравообразования// ОБЖ: Основы безопасности жизни. – 2006. - № 5. – С. 44-46.
6. Исупов В.П. Пищевые добавки и прянос¬ти. История, состав и применение. — М.: ГИОРД, 2000.
7. Как быть здоровым/ Под ред. П. В. Волкова. - М.: Медицина, 2002.
8. Книга о здоровье / Под. Ред. Ю.П.Лисицына. - М.: Медицина, 2000.
9. Михайлов В., Палько А. Выбираем здоровье! - 2-е изд. - М.: Молодая гвардия, 1987.
10. Науменко Ю.В. Здоровьесберегающая деятельность школы// Педагогика. -2005. - № 6. - С. 37-44.
11. Организация и оценка здоровьесберегающей деятельности образовательных учреждений: Руководство для работников системы общего образования. — М.: Московский городской фонд поддержки школьного книгоиздания, 2004.

12. Ощепкова ТЛ. Воспитание потребности в ЗОЖ у школьников // Народное образование. - 2006. - № 8. - С. 90-94.
13. Павличенко Е. Психолого-педагогическое сопровождение образовательного процесса// Воспитание школьников. – 2006. - № 1. – С. 33-36.
14. Петров К. Здровьесберегающая деятельность в школе//Воспитание школьников.- 2005. - № 2. - 19-22.
15. Семенова А. Чем красна колбаса? Пище¬вые красители: «за» и «против» // Сфера. - 2005. - № 20. – С. 12-16.
16. Смирнов Н.К. Здоровьесберегающие образовательные технологии в современной школе. - М.: АПК и ПРО,2002.
17. Советова Е. В.. Эффективные образовательные технологии. – Ростов н/Дону: Феникс, 2007.
18. Сухомлинский В.А. О воспитании. — М.: Политиздат, 1985.
19. Тетушкина Л. А. Укрепление духовного здоровья учащихся на уроках ОБЖ// ОБЖ: Основы безопасности жизни. – 2008. - № 11. – С. 12-15.
20. Халетова С.С., Полевщиков М.М., Шрага А.М. Основы здорового образа жизни. – Йошкар-Ола: Марийский полиграфическо-издательский комбинат, 1997.



ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Беседа в 6 классе «Что мы едим? Пищевые добавки и здоровье»
Задачи беседы:
1) рассказать о вредных пище¬вых добавках, применяемых в производстве пищевых продуктов;
2) опреде¬лить их потенциальную опасность для здоровья человека;
3) изучить и объек¬тивно оценить содержание пищевых добавок в наиболее популярных про¬дуктах питания и определить степень экологического риска.
Ход беседы:
Учитель. Мы привыкли к тому, что у каждого продукта есть свой часто вкус и запах. Что помогало человеку выде¬лить среди многих веществ те, которые пригодны для еды? (Предполагаемый ответ: органы чувств.)
С помощью каких органов чувств люди находили нужные продукты, оп¬ределяли свежесть и качество пищи? (Предполагаемый ответ: с помощью органов зрения, обоняния и вкусовых рецепторов.)
Учитель. Прежде всего, по вкусовым ощущениям человек определяет, съе¬добен продукт или его лучше не есть. Так было всегда, но сегодня мы живем в период, когда внедряются все новые и новые пищевые технологии, позволяю¬щие любому продукту придать нужные консистенцию, вкус, запах, обеспечить тот или иной срок хранения.
Вспомните сказки о могущественных магах и волшебниках. Как они колдуют над котелком с варевом? (Предпола¬гаемый ответ: несколько волшебных порошков, заклинание — и нужный продукт готов.)
Учитель. Приблизительно по тому же принципу готовятся современные про¬дукты питания. Только технологии усо¬вершенствовались и волшебные слова заменяют длинные названия формул, а в качестве волшебных порошков ис¬пользуются пищевые добавки.
Кстати, знаете ли вы, что такое пи¬щевые добавки? (Предполагаемый от¬вет: красители, консерванты, аромати¬заторы, усилители вкуса и т.д.)
Учитель. Пищевые добавки — это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им свойств: вкуса, цвета, запаха, консис¬тенции и внешнего вида, для сохра¬нения пищевой и биологической цен¬ности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.
Когда вы заходите в супермаркет в поисках чего-нибудь вкусненького, каким продуктам вы обычно отдаете предпочтение? (Предполагаемый ответ: красиво упакованным в банки или ко¬робки.) А обращаете ли вы внимание на то, какие вещества входят в состав данного продукта? (Предполагаемый ответ: белки, жиры, углеводы, мине¬ральные соли, витамины.)
Учитель. Зачастую рядом со всем понятными составляющими можно обнаружить сложные названия, загадоч¬ные для многих «Е». Что же это такое и можно ли это самое «Е» есть? Индекс «Е» означает систему кодификации, разработанную в Европе. Комбинации Е121, ЕЗЗО и т.д. говорят о типе пище¬вой добавки. Это могут быть консер¬ванты, стабилизаторы, антиокислители, эмульгаторы и усилители вкуса. Именно благодаря пищевым добавкам продукт даже не очень высокого качес¬тва приобретает выигрышный вкус, те или иные цвет, запах, консистенцию. С каждым годом увеличивается коли¬чество пищевых добавок и продуктов питания, их содержащих. На сегод¬няшний день число пищевых добавок (ПД) составляет 500. Некоторые до¬бавки разрешены с ограничениями в использовании.
Как вы думаете, почему? Неужели использование пищевых добавок небез¬опасно для здоровья? А если они вред¬ны, то зачем же в пищевом производс¬тве все-таки их применяют? Давайте рассмотрим самые распространенные виды пищевых добавок и разберемся, для чего они нужны.
Учитель обращает внимание учащих¬ся на таблицу «Пищевые добавки»* и предлагает обсудить вопросы:
1. В чем плюсы и минусы применения консервантов?
2. Полки магазинов пестрят продукта¬ми всех цветов радуги, привлекая людей радужными напитками и другой кра¬сочной едой. Чем же красят продукты питания и насколько это безопасно?
3. Требует ли жертв красота продукта?
4. С какой целью используют анти¬окислители? Могут ли они отрицательно воздействовать на организм человека?
5. Стоит ли стабилизировать и загу¬щать продукты питания?
6. Часто на пакетике с натуральными пряностями, аджикой или карри указан глютамат натрия — усилитель вкуса. А нужно ли усиливать вкус целого букета специй? Не злоупотребляют ли произ¬водители, стараясь применять новшес¬тва, где надо и не надо? Почему нужно быть осторожным в использовании этой пищевой добавки?
Практикум:
Ребята, работая в группах по 4—5 че¬ловек, проводят обследование этикеток продуктов питания, обращая внимание на графу «содержит».
Оборудование: майонез, кетчуп, плав¬леный сыр, йогурты, паштет, мороже¬ное, чипсы, сухарики соленые, лапша и супы быстрого приготовления, различ¬ные приправы, жевательная резинка, шоколадные батончики («Пикник», «Сникерс»), газированные напитки (пепси-кола, фанта, кока-кола, тархун и т.д.), продукты детского питания: творожки, пюре (фруктовые и мясные).
Исследуются продукты от разных производителей.
Результаты исследования учащиеся отражают в таблице*.
Проанализировав данные таблицы «Пищевые добавки», учащиеся получают следующие ре¬зультаты:
1. Запрещенных, опасных пищевых добавок обнаружено не было.
2. В отдельных видах кетчупа, майо¬неза, маргарина, майонеза, мороженого и чипсов были обнаружены пищевые добавки, систематическое употреб¬ление которых может отрицательно воздействовать на здоровье человека.
3. Продукты детского питания, про¬дукты с обозначением «натуральные» не содержат синтетических консерван¬тов.
Обобщающие выводы учащихся:
1. Разрешенные в нашей стране пи¬щевые добавки, тщательно изученные и не наносящие вреда здоровью людей, должны быть известны потребителям.
2. Сведения о токсических свойс¬твах пищевых добавок и степени риска необходимо доводить до потребителей через средства массовой информации.
3. В системе профилактических мер по сохранению здоровья населения важной и необходимой мерой является мониторинг продуктов питания на содержание пищевых добавок с индексом «Е».
Учитель (комментирует выводы учащихся). Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не являются нейтральными. Они вступа¬ют во взаимодействие с веществами, входящими в состав организма. Их воздействие зависит от биологической активности, количества поступления быстроты выведения, способности накапливаться, а также частоты поступления в организм. Иногда малые дозы вещества при частом их употреблении могут оказаться для организма более опасными, чем большие, но редко потребляемые. «Все есть яд, все есть лекарство, важна лишь доза», — сказал когда-то царь Соломон.
Международный комитет экспертов ФАО/ВООЗ по пищевым добавкам проводит дальнейшее исследование их влияния на здоровье человека, тщательно изучает комбинированное действие пищевых добавок, так как они могут взаимодействовать друг с другом, оказывая негативное воздействие на организм. Специалистами обнаружено, что сочетание нескольких пищевых добавок «Е» в газированных напитках приводит к образованию бензола.
Знаете ли вы, чем опасен бензол? (Предполагаемый ответ: бензол — опас¬ный канцероген, способный вызвать рак, заболевание печени, почек, угне¬тающий процесс кровообращения.)
В заключение учащимся предлагает¬ся, работая в группах, обосновать реко¬мендации по употреблению продуктов питания (см. приложение 2).
Заключительное слово учителя. Рос¬сийскими специалистами и предста¬вителями Всемирной организации здравоохранения составлен перечень вредных для здоровья веществ. Поэто¬му важно знать, какие именно пище¬вые добавки содержатся в конкретных пищевых продуктах. Мы имеем право, зная о том, какие вещества употребля¬ем, самостоятельно делать свой выбор относительно того или иного продук¬та. Конечно, человечество не может объявить войну пищевым добавкам. Полностью отказаться от них все равно невозможно, поскольку это означает перейти на «подножный корм»: что смогли собрать, поймать — сразу при¬готовили и съели, как в доисторические времена.
Объединенный комитет экспертов ФАО/ВООЗ по пищевым добавкам счи¬тает, что они не должны использоваться в случаях, когда возможен отказ от них.
Рекомендации по употреблению продуктов питания:
1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
2. Не покупайте продукты с неестест¬венно яркой окраской.
3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
4. Пейте свежеприготовленные соки.
5. Избегайте подкрашенных газирован¬ных напитков.
6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
8. Откажитесь от переработанных или законсервированных мясных продуктов (колбаса, сосиски, тушенка).
9. В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно.




* Пищевые добавки
Тип добавок Значение Пример Воздействие на организм
Е1** (краси-тели) 1. Для восстановления природного цвета, утрачен¬ного в процессе обработки и хранения.
2. Для окрашивания бесцвет¬ных продуктов.
3. Для повышения интенсив¬ности цвета.
4. При подделке продуктов 1. Натуральные красители, сырье для них — ягоды, цветы, листья, корнеплоды (например, бета-каротин или краситель из шиповника).
2. Синтетические красители, не имеют вкуса, не содержат витаминов, дают яркие цвета (например, фуксин кислый, индигокармин, родамин С, тартразин) Среди синтетических кра-сителей практически нет безопасных. Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие (Е131-142,153). Запрещены: Е103, 105, 111, 121, 125, 126, 130, 152. Опасны: Е102, 110, 12$ 123, 124, 127,155
Е2** (консер-ванты) 1. Увеличение срока годнос¬ти, предотвращения порчи продуктов под действием микроорганизмов.
2. Заготовка продуктов впрок, доставка их в труднодоступ¬ные районы.
3. Угнетение роста плесневых грибков, дрожжей, аэробных и анаэробных бактерий 1. В домашних условиях — соль, сахар,
уксус (они меняют вкус про-дукта).
2. Промышленные консерван¬ты — сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты, сорбит калия, бензоат натрия, соеди¬нения серы (практически не модифицируют вкус продукта).
3. Антибиотики-консерванты (для транспортировки мяса и рыбы) Сорбиновая кислота угнетает ферментные системы орга¬низма. Бензойная кислота плохо переносится маленьки¬ми детьми. Соединения серы токсичны. Бензоат натрия — аллерген. Антибиотики вы¬зывают нарушения необходи¬мого соотношения микрофлоры в кишечнике, провоцируют кишечные болезни. Канцерогенные ракообразую¬щие: Е210, 211-17, 219. Вредны для кожи: Е230-232, 238.
Вызывают расстройства кишеч¬ника: Е221, 226. Влияют на давление: Е250, 251. Опасны: Е201, 222-24, 233, 270
ЕЗ** (антиокис-лители) 1. Защита жиросодержащих продуктов от прогоркания.
2. Остановка самоокисления продуктов 1. Природные — аскорбино¬вая кислота, токоферолы в растительном масле.
2. Синтетические — бутилок-сианизол и бутилокситолуол Вызывают сыпь: Е311-313. Вызывают расстройство кишеч¬ника: Е338-341. Повышают холестерин в крови: Е320-22
Е4** (загусти-тели) 1. Получение продуктов с нуж¬ной консистенцией, улучшение и сохранение их структуры.
2. Использование в произ¬водстве мороженого, желе, консервов, майонеза 1. Натуральные — жела¬тин, крахмал, пектин, агар, карраген.
2. Полусинтетические — цел¬люлоза, модифицированный крахмал Впитывают вещества, неза-висимо от их полезности или вредности, могут нарушить всасывание минеральных веществ, являются легкими слабительными. Вызывают расстройство кишеч¬ника: Е407, 450, 462, 465, 466
Е5** (эмуль-гаторы) 1. Создание консистенции пи-щевого продукта, его вязкости.
2. Использование в произ¬водстве маргарина, кулинар-ного жира, колбасного фарша, в кондитерских и хлебобу¬лочных изделиях (не дают им быстро черстветь) 1. Натуральные — яичный белок, природный лецитин.
2. Синтетические — фосфаты кальция и аммония, фосфор¬ная кислота Использование фосфатов может привести к нарушению баланса между фосфором и кальцием, плохо усваивается кальций, способствует разви¬тию остеопороза. Опасны: Е501-503, 510, 513, 527, 560.
Е6** (усили¬тели вкуса) 1. Усиление выраженного вкуса и аромата.
2. Придание ощущения жирности низкокалорийным йогуртам и мороженому.
3. Смягчение резкого вкуса уксусной кислоты и остроты в майонезе.
4. Подсластители 1. Натуральные — получают из натурального сырья.
2. Идентичные натуральным — искусственные соединения, имитирующие ароматы нату¬ральных продуктов.
3. Искусственные — не имеют аналога в природе: глутамино¬вая кислота, мальтол, глютамат натрия.
4. Подсластители, содержащие калории: сорбит, ксилит; не-калорийные: сахарин, сахарол, аспартам Глютамат натрия вызывает го¬ловную боль, тошноту, учащен¬ное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его регулярно.
Сахарин способен вызвать опухоль мочевого пузыря. Глутаминовая кислота превра¬щается в амино-масляную, которая является возбудителем ЦНС. Ракообразующие: Е626-630, 635. Опасны: Е620, 636, 637

*Содержание пищевых добавок в продуктах питания
Отметьте знаком «+» или «—» наличие пищевых добавок, укажите потенциально опасные для здоровья, в случае их систематического употребления.
Продукт Красители
Е1** Консер-
ванты
Е2** Антиокисли-те¬ли
ЕЗ** Загустители Е4** Эмульга-
торы
Е5** Усилители
вкуса
Еб**


Проанализируйте данные и сделайте вывод о наличии пищевых добавок в продуктах питания.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Внеклассное мероприятие в 5-6 классе «Смертоносный подарок Колумба»

Цели мероприятия:
1. разъяснение вреда табакокурения и его гу¬бительных последствий для человеческого орга¬низма;
2. формирование сознательного негативного отношения к курению и мотивации к отказу от него;
3. выработка навыков выбора правильных ре¬шений и поведения в провоцирующих ситуа¬циях.
Задачи мероприятия:
1. посредством знакомства с историей, сущно¬стью потребления табака и механизмом его воз¬действия на организм человека наглядно показать вред, наносимый здоровью;
2. использование возможностей внеклассной работы, опытов, наблюдений для выработки созна¬тельного негативного отношения учащихся к та¬бакокурению.
Учебно-методическое обеспечение:
1. историческая карта «Великие географичес¬кие открытия»;
2. репродукция «Колумб в Америке»;
3. учебник С. М. Тихомирова «Первичная про¬филактика курения табака»: Учебное пособие. – М.: Арм-пресс, 2004;
4. рисованные плакаты-заставки с названия¬ми основных этапов урока;
5. анатомический атлас с рисунками системы кровообращения человека.
Материально-техническое обеспечение:
1. лабораторное оборудование и материалы для проведения опытов - 4 пробирки, газоотвод¬ная трубка, спиртовка, сигарета, фильтры выку¬ренных сигарет;
2. костюмы персонажей театрализованных этапов урока - старца-мудреца, купца, крестья¬нина, двух ученых-химиков.
Ход мероприятия:
I. Смертоносный подарок Колумба
На доске закрепляется рисованная заставка с названием первого этапа — «Смертельный по¬дарок Колумба».
Ведущий (педагог). Со странной привычкой амери¬канских индейцев - вдыхать табачный дым, кото¬рому они приписывали чу¬додейственные свойства, ев¬ропейцы познакомились благодаря открывшему Америку Колумбу и его мо¬рякам. Что произошло с того дня, как табак попал в Европу?
Сообщение учащегося. 15 марта 1496 г. в португальском порту причалил последний корабль второй экспедиции Ко¬лумба «Эль Ниньо» (используются географичес¬кая карта мира и репродукция картины «Ко-лумб в Америке»). Он доставил высушенные листья специальной травы для курения. Слово «табак», по одной из версий, произошло от древ¬них трубок, которые индейцы называли «хабока» (позднее - «табако»), по другой - от названия острова Тобаго, где было распространено это ра-стение.
Вернувшихся на родину путешественников ин¬квизиция обвинила в связи с дьяволом. Однако воп¬реки преследованиям инквизиции испанцы и пор¬тугальцы продолжали привозить листья и семе¬на табака в Европу. Церковь и правительства разных стран боролись с табакокурением, именуя его «бесовской пагубой». В Великобритании и Ос¬манской империи в конце XVI в. курильщиков приравнивали к колдунам и наказывали «усек¬новением головы». В 1575 г. католическая церковь запретила курить в местах, где творят молитвы. Особенно активизировалось антитабачное дви¬жение в XVII в. Поклонников табака активно кри¬тиковала церковь. Папа Урбан Восьмой пригро¬зил любителям нюхательного табака отлучением от церкви, а греческая православная церковь пошла на аналогичный шаг в отношении куре¬ния. Но никакие наказания не смогли остановить распространение табака. Европейцы поверили в миф о его «чудодейственной силе» и «целебных свойствах», называли табак «эликсиром доброго настроения и бодрости». Его нюхали, жевали и курили. Курение становится «модной привычкой» знати, так как табак был очень до¬рог и доступен только очень состоятельным лю¬дям. В конце XVI в. в Лондоне уже организовы¬вались специальные курительные вечеринки, для которых изобрели специальную одежду для курильщиков - смокинги (от англ. smoking - ку¬рить).
В Западной Европе и Турции табак распрост¬ранился в середине XVI в. В XVII в. проник в Японию, Китай и другие страны Азии. К концу XVIII в. уже не было ни одной страны мира, сво¬бодной от табака.
Мнения исследователей о времени появле¬ния табака в русском государстве противоре¬чивы. Известно, что при царствовании Михаи¬ла Романова курение табака было запрещено. После большого пожара в 1634 г., связанного с этой привычкой, курильщиков стали жесто¬ко наказывать. Уличенные впервые получали 60 ударов палок по стопам, во второй раз им отрезали нос или уши. Курильщиков пытали, чтобы выяснить место приобретения богопро¬тивного зелья.
Запрет на курение табака в России отменил в 1697 г. Петр I, который приобрел эту пагубную привычку в Голландии и склонял к ней подданных. Первая табачная фабрика в России была открыта в 1828 г.
II. Притча о мудреце
На доске закрепляется рисованная заставка с названием второго этапа «Притча о мудреце». Содержа¬ние странички рас¬крывается при помо¬щи театрализованного диалога.
Ведущий. В дале¬ком прошлом, когда распространение табака только начиналось, это растение привезли в одно из селений, где жил уважаемый всеми, добрый и мудрый старец. Однажды на базаре он увидел купца, разложив¬шего табак, и любопытствующих односельчан.
Купец (учащийся). Покупайте чудодейственное заморское средство! Оно изменит вашу жизнь, по¬дарит наслаждение и счастье, спасет от многих бед и принесет много пользы! Дому курящего не страшны воры! Его не укусит злая собака! Курильщик останется молодым и никогда не состарится!
Крестьянин (учащийся). Свойства этого расте¬ния настолько чудесны, что в них очень трудно поверить. Давайте спросим самого мудрого, уважаемого всеми нами человека.
- Скажите, мудрейший, действительно ли эта заморская диковинка настолько чудодей¬ственна?
Старец (учащийся). Табачный лист действи¬тельно может принести пользу, о которой гово¬рит купец.
Купец (образованно). О, мудрейший из муд¬рых! Прошу вас, поведайте нам о пользе та¬бака!
Крестьянин (недоверчиво). Разве табак может защитить дом от воров?
Старец. Конечно! Вор обойдет стороной дом ку¬рящего человека потому, что заядлый курильщик всю ночь мучается от кашля. Вор услышит, что хо¬зяин не спит, и побоится быть пойманным на мес¬те преступления.
Крестьянин. А может ли табак защитить от злых псов?
Старец. Несомненно!
Крестьянин. Но как?
Старец. Со временем курение так ослабляет человека, что он вынужден ходить, опираясь на палку, и сможет ею отбиваться от собак, если, ко¬нечно, ему хватит сил...
Крестьянин. Ну, коль он так ослабеет, как же тогда табак избавит от старости и подарит веч¬ную молодость?
Старец. Курильщик действительно останется вечно молодым! Но только в памяти родных и близ¬ких... Он никогда не состарится, потому что умрет в молодые годы.
Крестьянин (обращаясь к аудитории). Зем¬ляки! Что мы скажем этому чужеземному «бла¬годетелю»?
Голоса из зала (учащиеся). О чем с ним гово¬рить?! Гнать его в шею!
Крестьянин (обращаясь к купцу). Обманщик! Ты торгуешь смертью! Убирайся прочь вместе со своей отравой! И никогда к нам не возвращайся!
III. Рассеивание табачных мифов
На доске закрепляется рисованная заставка с названием третьего этапа «Рассеивание табачных мифов».
Ведущий. Как мы узнали, борьба с курением началась сразу же после появления табака в Европе. В ней активно участвовали ученые. В 1828 г. германс¬кие химики Карл Людвиг Рейманн и Вильгельм Генрих Поссельт впервые выделили никотин и в опубликованной диссертации назвали его опасным ядом.
Давайте представим, что эти ученые оказа¬лись в нашем времени, у нас в гостях.
- Господин Рейманн, как появилось название «никотин»?
Рейманн (учащийся). Название этого яда свя¬зано с именем Жана Нико де Виллемайна. Он первым в 1560 г. ввез табак во Францию, ввел там его возделывание и пропагандировал как це¬лебное средство. У табака появилось второе на¬звание - «никотиана». Позже знаменитый швед¬ский естествоиспытатель, создатель системы ра¬стительного и животного мира Карл Линней дал табаку название Nicotianna tabacum (никотиана табакум). Поэтому, открыв в листьях табака ядо¬витое вещество, мы назвали его никотином.
Ведущий. Открытие никотина стало важной вехой в борьбе с курением, поскольку указало одного из главных виновников ядовитого действия табачного дыма. Господин Поссельт, расскажите: что такое никотин и почему его назвали опасным ядом?
Поссельт (учащийся). Никотин - летучая бес¬цветная жидкость с характерным запахом. На воздухе она окрашивается в коричневый цвет. Это физиологически активное соединение. Оно воздействует на организмы человека и жи¬вотных. Никотин - один из самых ядовитых ал¬калоидов - органических соединений, содержа¬щих азот.
Мы покажем, как табачный дым отравляет орга¬низм человека. Приглашаем принять участие в опыте наблюдателя, чтобы он мог хорошенько рассмотреть происходящее и рассказать всем.
Опыт № 1, В пробирку помещается табак од¬ной сигареты, она закрывается газоотводной трубкой, опущенной в пробирку со слабым (розоватым) раствором марганцово-кислого калия, имитирующим кровь. Пробирка с табаком ра¬зогревается над огнем спиртовки.
Поссельт. Прошу наблюдателя прокомменти¬ровать: что происходит?
Наблюдатель. В пробирке с табаком образу¬ются мельчайшие капельки бесцветной масля¬нистой жидкости.
Рейманн. Это никотин. А что происходит во второй пробирке?
Наблюдатель. Как только туда из первой пробирки начал поступать никотин, раствор стал менять цвет со светло-розового на желто-коричневый. Появился неприятный запах.
Рейманн. Представьте, что это кровь в сосу¬дах курильщика. Вот так никотин отравляет организм курящего человека. Пронесу пробир¬ку по рядам, чтобы все желающие смогли луч¬ше разглядеть результаты опыта. А мой колле¬га прокомментирует их.
Поссельт. С помощью анатомического атласа проследим, как никотин разрушает организм. Попав в легкие, никотин мешает насыщению крови кислородом, и организм испытывает его недостаток, что приводит к кислородному голо¬данию всех жизненно важных органов. Это осо¬бенно вредно для детей и подростков.
Никотин действует на нервную систему. В ма¬лых дозах - возбуждает, а в больших - угнетает и ведет к параличу нервной системы, остановке дыхания, прекращению сердечной деятельнос¬ти. При остром отравлении никотином наступа¬ет усиленное выделение слюны, тошнота, рво¬та, понос, иногда расстройства слуха, зрения, су¬дороги. Несколько капель никотина (100-200 мг, содержащиеся в 200 г табака) при введении че¬ловеку могут вызвать смерть.
Кроме никотина табак содержит десятки вредных для здоровья веществ. Среди куриль¬щиков особенно много страдающих бронхолегочными заболеваниями. Самое грозное послед¬ствие курения - рак легких. Его вызывают кан¬церогены, которые содержит табачный дым. Никотин вызывает привыкание, пристрастие к курению и хроническое отравление. У большинства курильщиков развивается никотиновый синдром, который похож на зависимость от алкоголя и наркотиков, но менее выражен.
Табак губительно действует и на душу чело¬века, расслабляя ее, умножая страсти, омрачая разум и, как следствие, порождая болезненность души, раздражительность и тоску.
Ведущий. Вы первыми установили, что та¬бак вреден?
Рейманн. Нет. Это выяснили задолго до нас. Еще в 1571 г. в Испании севильский врач Нико¬ло Монардес констатировал факт помешатель¬ства среди испанских докторов, увлекшихся свойствами табачного растения. В XVII в. при¬дворный медик короля Франции Людовика XIV Фагон назвал курение ящиком Пандоры, кото¬рый таит в себе неизвестные болезни. На это король ответил, что он не может запретить ку¬рение, так как в этом случае государство поте¬ряет значительные доходы от табачной монопо¬лии. В 1761 г. английский доктор Джон Хилл до¬казал, что использование нюхательного табака способствует заболеванию раком носа. В 1795 г. немецкий врач, изобретатель, антрополог и па¬леонтолог Самюэль Томас фон Зоммеринг привел доказательства того, что курение трубки способствует возникновению рака губы.
Это лишь малая часть исторических фактов, изобличающих табак.
Поссельт. В начале XX в. рак легких стал распространенным заболеванием. Ныне он уно¬сит жизней больше любого другого вида рака. В 90% случаев рак легких поражает куриль¬щиков.
От табакокурения в мире ежегодно умирают около 6 млн. человек. В России от причин, свя¬занных с курением, преждевременно умирают более 340 тыс. человек.
Ведущий. Некоторые люди считают: «Вредят себе только курильщики. А я не курю, и мне нет дела до других. Пусть курят».
Поссельт. Это еще один пагубный миф. Раз¬веем его с помощью опыта.
Опыт № 2. Фильтры выкуренных сигарет при помощи пинцета опускают в пробирки с чистой водой, закрывают пробкой и несколько раз энер¬гично встряхивают.
Поссельт. Как видите, вода в пробирках ста¬ла грязно-коричневой. Она отравлена! Точно так же табачный дым отравляет все в зоне распрос-транения. В среднем каждый любитель табака выкуривает за день 20 сигарет. Представьте, сколько ядовитых веществ попадает в окружаю¬щую среду! Ученые доказали, что так называе¬мое пассивное курение вредно всем без исключе¬ния. Даже тем, кто ни разу в жизни не брал в руки сигарету.
Ведущий. Сейчас активно рекламируют «лег¬кие» сигареты с надежными фильтрами, пони¬женным содержанием никотина и прочих опасных веществ...
Рейманн. В 2001 г. Национальный институт рака США официально объявил, что курение «легких» сигарет не позволяет уменьшить риск и вред здоровью курильщика.
Поссельт. Мировое сообщество восстает про¬тив курения. В 2003 г. была принята Рамочная кон¬венция Всемирной организации здравоохранения по борьбе с табаком. За 4 года к ней присоедини¬лись 146 стран мира. ВОЗ входит в структуру Организации Объединенных Наций, и эта конвен¬ция стала одним из соглашений ООН, наиболее быстро внедряемых во всем мире.
Рейманн. Еще раньше в России был принят Федеральный закон «Об ограничении курения табака» (от 10 июля 2001 г. № 87-ФЗ). Предлага¬ется и целый ряд других мер. Среди них - усиле¬ние роли общественных организаций, врачей и учителей в борьбе с курением.
В подтверждение зачитаю одно из сообщений прессы.
На III Общероссийском форуме «Медицина за качество жизни» депутат Госдумы, заслуженный врач России, академик Российской академии медицинских наук Н.Ф. Герасименко заявил, что борьба с курением табака - одна из важнейших задач, направленных на оздоровление населения России. По его словам, в 1990 г. смертность в Рос-сии была ниже, чем в Германии, а в 2004-м стала на 60-80% выше, чем в странах Европы, и про¬должает расти. Общая заболеваемость населения России постоянно растет, она увеличилась с 158,3 млн. случаев в 1990 г. до 207,8 млн. в 2005 г. По мнению Герасименко, в ходе анализа устанав-ливается четкая взаимосвязь между ростом за¬болеваемости и смертности в РФ с темпами экс¬пансии на российский рынок транснациональных табачных компаний. В последние годы целевой группой для продвижения табака является мо¬лодежь, женщины, продолжается формирование позитивного образа курения. «Сохранение дан¬ной тенденции приведет к росту заболеваемос¬ти и смертности среди трудоспособного населения России. Поэтому борьба с табакокурени¬ем может быть приравнена к борьбе с терро¬ризмом и наркотиками», - считает Гераси¬менко.
Поссельт. И в России, и во всем мире нараста¬ет борьба против курения. Разве вы можете ос¬таваться в стороне? Готовы ли вы вносить посильную лепту в это важное и благородное дело?
IV. Сумей отказаться!
Ведущий. Давайте проверим нашу готовность противостоять никотиновому соблазну путем ре¬шения ситуационных задач. Каждый из вас может вынести на общее обсуждение свое мне¬ние, а также обсудить и дополнить мнения това¬рищей.
Ситуационные задачи:
1. Вы нашли на улице красивую импортную пачку с несколькими сигаретами. Что будете де¬лать?
2. В летнем лагере во время одного из походов ваш товарищ предлагает вам попробовать выку¬рить сигарету. При этом демонстративно закури¬вает и говорит, как это легко и просто, о том, какое приятное состояние вызывает курение, убежда¬ет, что никто об этом не узнает (родители далеко, а воспитатели заняты). Как вы поступите?
3. В школьном туалете к вам подходит стар¬шеклассник и, протянув сигарету, предлагает по¬пробовать. Вы отказываетесь. Он начинает сме-яться над вами, говоря, что вы «маменькин сы¬нок», не доросли до привычек «настоящих мужчин». Как вы отреагируете?
4. На улице к вам пристают ребята, которые старше вас по возрасту. Начинается драка. К сча¬стью, на помощь поспевает незнакомец и разго-няет обидчиков. Вы ему очень признательны. Ока¬зывается, ваш спаситель живет по соседству, и вы начинаете с ним дружить. Однажды он зна¬комит вас со своими друзьями. Один из них, вы¬тащив пачку сигарет, протягивает ее всем по оче¬реди, в том числе и вам. Как вы поступите?
5. Ваш лучший друг начал курить. На все ваши доводы о вреде курения он не реагирует или при¬водит аргументы в пользу курения. Как вы буде¬те строить взаимоотношения с другом? Выбери¬те один из вариантов ответа:
а) продолжите убеждать его в пагубности дур¬ной привычки;
б) перестанете обращать на это внимание;
в) прекратите с ним дружить.
V. Заключительная часть
Педагог, ведущий мероприятие, подводит итоги, отмечает наиболее активных участников и выражает надежду на то, что учащиеся смо¬гут противостоять соблазну табачной отравы и предостерегать от него своих товарищей.


ПРИЛОЖЕНИЕ3
Урок в 5 классе «Тво¬ри свое здоровье сам»

Цели занятия:
1) формирование у детей представлений о здоровье как о важней¬шей составляющей человеческого бла¬гополучия и о здоровом образе жизни как способе сохранения и укрепления здоровья;
2) воспитание ценностного от¬ношения к своему здоровью и здоровью окружающих;
3) развитие здоровьесберегающих умений и навыков.
Ход занятия
1. Вводная часть
Педагог. Здравствуйте! Сейчас я не только поприветствовал вас, я еще и пожелал вам доброго здравия. Здоро¬вье — это то, без чего невозможны ни радость, ни счастье, ни успех. Великий немецкий философ Артур Шопенгауэр справедливо утверждал: «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля». И с ним трудно не согласиться. В борьбе за здоровье у нас есть много друзей, и мы всегда должны помнить о них!
2. Физкультура и спорт
Педагог (говорит ребятам о важности двигательной активности).
Движенье — свет, Движенье — скорость,
Движенье — спутник всех побед!
Любой в движении будет молод
И будет долго жить без бед!
Дети по предложению педагога рассказывают, что они делают для того, чтобы быть здоровыми (прогулки, за¬рядка, гимнастика), какими видами спорта они занимаются, почему они выбирают тот или иной вид спорта, как физические упражнения влияют на их здоровье.
Педагог (дает описание человека, ко¬торый постоянно делает утреннюю гим¬настику и следит за своим здоровьем).
Гордо мальчик держит спину
И стальные прутья гнет,
Может сжаться, как пружина,
На руках пройти вперед.
А закалка, а походка...
Строен, будто акробат:
Ты — для тренеров находка
И пример для всех ребят.
Как этого добиться? —
Активным быть и не лениться!
Класс обсуждает стихотворение и делает вывод о значении двигательной активности и занятий спортом в жизни человека.
3. Закалка
Педагог (объясняет детям, что такое закаливание и какое влияние оказывают закаливающие процедуры на человеческий организм).
Мальчик спортом занимался,
Обливался, обтирался,
Душ контрастный принимал,
На ночь окна открывал.
Наступили холода...
В город грипп «пришел» — беда!
Люди кашляют вокруг...
Как твое здоровье, друг?
Все друзья мои больны,
Все усталы и бледны.
Ждут в постелях докторов.
Только я один здоров.
Если спросите меня,
Почему не болен я, —
Это вовсе не секрет:
Закален! И хвори нет!
Дети рассказывают, как они закали¬вают свой организм. Педагог дает свои комментарии по поводу закаливающих процедур, которые используют младшие школьники, информирует детей о других видах закаливания. Затем группа делает вывод о незаменимости закаливающих процедур в борьбе с простудными и ин¬фекционными заболеваниями.
4. Рациональное питание
1) Педагог. Кто знает, что такое раци¬ональное питание? (Дети обсуждают вопрос, педагог объясняет принципы рационального питания.) А теперь по¬играем в составление «Идеального меню». (Ведущий делит детей на три группы, которые составляют списки блюд, входящих в идеальный, по мнению ребят, дневной рацион. Первая группа предлагает свой вариант завтрака, вто¬рая — обеда, а третья — ужина. Затем все участники обсуждают предложенное меню).
2) Игра «В продуктовом магазине»
Педагог. В продуктовом магазине
Положу в свою корзину...
Далее им называется какой-либо продукт питания (хлеб, огурцы, молоко, шоколад, мороженое, газированную воду и т. п.), а дети хором отвечают «да» или «нет» в зависимости от того, насколько полезен этот продукт, и объясняют свой ответ. Группа делает вывод о необходимости соблюдения правил приема пищи и важ¬ности сбалансированного питания для сохранения здоровья.
5. Вредные привычки
1) Педагог. Кроме друзей, у нашего здо¬ровья есть и враги! Знаете ли вы, кто они? Что может помешать нам быть здоровыми?
Педагог. А какие вредные привычки вам известны? (Курение.) Известно ли вам, откуда родом эта вредная при¬вычка, как табак появился в Европе, а потом в России? Дети в группе обсуждают почему возникает эта привычка, и предлагают пути борьбы с курением.
Педагог. Опишите внешний вид человека, длительное время употребляющего сигареты. (Дети составляют словесный портрет заядлого куриль¬щика, т.е. человека, употребляющего сигареты в течение длительного периода времени.)
Далее педагог рассказывает группе о расходах, связанных с курением, го¬ворит, сколько денег в среднем за год тратит курящий человек на табачные изделия, спички и зажигалки. Сооб¬щает о веществах, входящих в состав сигарет, и об их вредном влиянии на организм человека, о проблемах со здо¬ровьем, возникающих у курильщиков. Дети делают вывод о непривлекатель¬ности курения.
2) Педагог. Другим врагом нашего здо¬ровья является алкоголь. Опишите мне его. (Дети делятся мнениями о том, чем в их понимании является алкоголь. Ис¬пользуются карточки с изображениями спиртосодержащих и безалкогольных напитков.)
Педагог (повествует о вредном влия¬нии алкоголя на человеческий организм). Что такое алкоголь? Это горе! Это боль!
Приведет болезнь с собой, организм разрушит твой!
3) Игра «Организм»
Все участники встают в круг и берут друг друга за руки. Эта цепочка символизирует здоровый организм. Затем участники последовательно опускают руки, демонстрируя тем самым повреждение органов и, наконец, полный распад созданного ими «организма».
Педагог (комментирует происходя¬щее).
Алкоголь — источник бед!
Спорить с этим смысла нет.
Если хочешь долго жить,
Значит нужно... Что? Не пить!
Класс делает выводы о негативном воздействии алкоголя на здоровье, исходя из полученной информации.
5) Педагог. Кроме таких врагов, как сигареты и алкоголь, существует еще один. Зовут этого врага лень! С ленью можно и нужно бороться. Для этого необходимо соблюдать правила лич¬ной гигиены: мыть руки перед едой, ежедневно принимать душ, дважды в день (утром и вечером) чистить зубы, по возможности больше ходить пешком, а не ездить все время в автобусах и троллейбусах, не забывать делать уроки и помогать родителям, друзьям и знакомым, если вас об этом попросят. А как, по вашему мнению, выглядит человек, ставший «заложником» лени? (Дети делятся на четыре группы и со¬ставляют описательный портрет ленивого, не соблюдающего правил гигиены человека: его внешние характеристики, личностные качества, особенности об раза жизни и т.д.)
6. Заключение
Педагог. Каждый из нас — хозяин своей жизни и творец собственной судьбы. Кем вы станете в будущем, как будете чувствовать себя, какой будет ваша жизнь — долгой или короткой, счастливой или несчастной, зависит только от вас. Поэтому советую вам больше гулять на свежем воздухе, иг¬рать в футбол, волейбол, баскетбол и хоккей, кататься на лыжах, коньках, роликах, велосипеде, делать утреннюю гимнастику, плавать, обливаться, обтираться, проветривать помещение, есть продукты, полезные для вашего организма, не переедая и не питаясь перед сном, ложиться спать вовремя, не вредить своему организму, и тогда жизнь ваша будет долгой и счастливой. Помните об этом, берегите себя и свое здоровье! (Дети делятся своими впечатлениями с педагогом, рассказывают о своих ощу¬щениях и переживаниях в процессе рабо¬ты, о том, что нового они узнали, что им понравилось в занятии, какие выводы сделали они для себя и о чем хотели бы рассказать друзьям.)




Данные о файле

Размер 65.93 KB
Скачиваний 21

Скачать



* Все работы проверены антивирусом и отсортированы. Если работа плохо отображается на сайте, скачивайте архив. Требуется WinZip, WinRar