5ка.РФ

Не забывайте помогать другим, кто возможно помог Вам! Это просто, достаточно добавить одну из своих работ на сайт!


Список категорий Поиск по работам Добавить работу
Подробности закачки

Задача для коопа 26

Задача:
Дирекция крупного магазина самообслуживания приняла решение открыть отдел быстрого питания. Был разработан бизнес-план и план маркетинговой деятельности на ближайшее время. Какие критериальные показатели плана маркетинга должны контролироваться дирекцией в этом проекте? Какие особые различия в контроле маркетинговой деятельности розничной торговли и общественного питания можно отметить?

Ответ:
В процессе создания данного проекта дирекция должна обращать особое внимание на контроль выполнения бизнес-плана, а именно: обратить внимание на маркетинговый отдел, который должен провести оценку рынка сбыта, в нашем случае для отдела быстрого питания в магазине, и оценку конкурентов (подобных отделов в других торговых точках, либо же специализированных мест быстрого питания). Так же особое внимание дирекция должна обратить на план производства и организационный план, сюда входят затраты на производство, затраты на обслуживающий персонал, так же можно включить рекламную компанию, если дирекция магазина захочет осуществить этот шаг.
Дирекция магазина должна детально просмотреть финансовый план проекта, изучить планируемую прибыль. Так же просмотреть и проконтролировать осуществление риска проекта. Потому что никто не застрахован от быстро меняющейся как экономической, так и политической ситуации в стране.
В целом, можно сказать, что дирекция должна уделить свое внимание всему бизнес-плану, самостоятельно проанализировать предполагаемую прибыль и затраты, чтобы получить от отдела быстрого питания прибыль, а не убытки.
Что касается отличий в маркетинговой деятельности розничной торговли от общественного питания, то можно сказать, что розничная торговля это производственная деятельность по продаже товаров или услуг конечному потребителю для их личного пользования. Розничная торговля является наиболее чувствительным индикатором регулирования объемов производства, и не требует такой документации как торговля общественным питанием, так же торговля общественным питание производит продукт, который в отличие от продукта промышленной сферы неосязаем, поэтому его тяжелее продвигать и обменивать на рынке.
Также нужно провести более детальный анализ конкурентов, первоначально комплексный анализ рынка общественного питания (структура рынка, тенденции его развития, ценовая политика, емкость), особое внимание уделить сбору информации о предпочтениях клиентов, коммуникационной политике
Но важно отметить тот факт, что как и для маркетинговой деятельности розничной торговли, торговля общественным питанием предусматривает прогноз потенциальных проблем, финансовых рисков, анализ результатов и реалистичность стратегии развития.





Данные о файле

Размер 6.98 KB
Скачиваний 29

Скачать



* Все работы проверены антивирусом и отсортированы. Если работа плохо отображается на сайте, скачивайте архив. Требуется WinZip, WinRar