ГлавнаяКаталог работМенеджмент, инновации → Закономерности системных образований Й-Олин мясокомбинат
5ка.РФ

Не забывайте помогать другим, кто возможно помог Вам! Это просто, достаточно добавить одну из своих работ на сайт!


Список категорий Поиск по работам Добавить работу
Подробности закачки

Закономерности системных образований Й-Олин мясокомбинат

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 5
2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 6

2.1. Производственная система менеджмента 6
2.2. Система персонала 14
2.3. Система сбыта и маркетинга 15
2.4. Финансовая система 19
3. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 21
4. ОЦЕНКА МИКРОМОДЕЛИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ В ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 27
5. СТЭП-АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ЗАО «ЙОШКАР-ОЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 29

5.1. Качественная характеристика факторов внешней среды организации 29
5.2. Профиль внешней среды организации 31
6. ЗАКОНОМЕРНОСТИ СИСТЕМНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 33
6.1. Понятие системы 33
6.2. Понятие закономерности 34
6.3. Фундаментальные закономерности 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 45
ПРИЛОЖЕНИЯ 47

ВВЕДЕНИЕ
Цель современной экономической реформы заключается в создании новых отношений между предприятиями, а также внутри отдельных предприятий. Сферой государственного регулирования все больше становятся макроэкономические преобразования, а общей тенденцией является децентрализация управления и смещение основных рычагов регулирования на микроуровень с переходом к все большей экономической самостоятельности предприятий, прежде всего на базе развития на них отношений собственности. Каждое предприятие вынуждено в основном самостоятельно выбирать путь выхода из кризиса и вхождения в рынок. Условием стабильного эффективного функционирования становится такая форма поведения предприятия, при которой, «максимально проявляется частная инициатива и забота каждого о самом себе».
Основной целью курсовой работы является исследование систем управления на предприятии.
Объект курсовой работы - ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Предмет курсовой работы - производственно-хозяйственная деятельность ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
В соответствии с поставленной целью в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
1) Дать общую характеристику организации;
2) Провести анализ производственной системы менеджмента организации, анализ финансовой системы, системы персонала, сбыта и маркетинга;
3) Провести диагностику организационной структуры управления организацией;
4) Оценить и построить модель управленческих отношений;
5) Провести СТЭП-анализ внешней среды организации;
6) Рассмотреть теоретические основы исследования систем управления.
В ходе анализа финансово-хозяйственной деятельности, структурного анализа, исследования внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» руководствовались методиками, предложенными в учебных пособиях Г.В. Савицкой, Л. А. Давыдовой. При изучении проблемы исследования систем управления основными литературными источниками были работы Рогожина С. В. «Исследование систем управления», Фрейдина Е. В. «Исследование систем управления».
ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» работает в условиях жесткой конкуренции и без внедрения высокоэффективных передовых технологий, современного, новейшего уровня оборудования невозможно достичь оптимального соотношения цены и качества производимых мясопродуктов.
Коллективу работников мясокомбината следует более полно использовать производственную мощность предприятия, сокращая простои машин, оборудования, рабочей силы, материальных и финансовых ресурсов, более оперативно реагировать на конъюнктуру рынка, изменяя в соответствии с его требованиями ассортимент продукции и ценовую политику, ускорить оборачиваемость капитала за счет сокращения сверхнормативных запасов и периода инкассации дебиторской задолженности. Все это позволит в будущем увеличить прибыль, пополнить собственный оборотный капитал и достичь более устойчивого финансового положения.

1. Общая характеристика ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Полное наименование – Закрытое акционерное общество «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Сокращенное наименование – ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
«Йошкар-Олинский мясокомбинат» имеет организационно-правовую форму - Закрытое акционерное общество.
Основной вид деятельности – производство мяса и мясопродуктов.
Отраслевая принадлежность – мясная промышленность.
Уставной капитал разделен на 30090720 акций номинальной стоимостью 1,5 руб., в т.ч. обыкновенных 27434880 штук, привилегированных 2655840 штук.
Общее количество акционеров, зарегистрированных в реестре 169, в том числе 165 акционеров физические лица с долей в уставном капитале 97,21% и 4 акционера - юридические лица с долей в уставном капитале 2,79%. Доли государства в уставном капитале нет.
Местонахождение и адрес общества: РМЭ, г. Йошкар-Ола, Кокшайский проезд, 44.
Йошкар-Олинский мясокомбинат – один из первенцев мясной индустрии в республике Марий Эл. Он был основан как убойный цех в 1933 году, на основании приказа Горьковского мясотреста и представляя собой ряд деревянных помещений. В 1938 году убойный пункт был переименован в мясокомбинат и передан в ведение «Росглавмяса», Народного комитета пищевой промышленности РСФСР. Основное развитие мясоперерабатывающая промышленность получила в республике в послевоенные годы. В 1955 году в Йошкар-Оле был построен новый мясокомбинат. В этом здании он находится до сих пор. В 2001-2003 гг. мясокомбинат приобрел современное импортное оборудование, произошла модернизация производства консервного цеха, цеха колбасных изделий и полуфабрикатов.
ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат» широко известен во многих регионах России, благодаря высококачественным мясным консервам. Мясокомбинат входит в пятерку крупнейших производителей мясных консервов России. Консервы из Йошкар-Олы поставляются в 64 города России. С 1992 года ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» является поставщиком Государственного резерва РФ, имея право на заключение ежегодных контрактов без конкурса. На данный момент практически во всех крупных городах России работают наши представительства.
Собственная лаборатория и ветеринарная служба строжайшим образом контролируют процесс производства, начиная от закупки сырья и заканчивая готовой продукцией.
Основная миссия предприятия - производство и обеспечение населения мясом, колбасными изделиями, мясными консервами и полуфабрикатами.
Основная цель предприятия - получение прибыли и расширение производства.
2. Анализ системы менеджмента ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
2.1. Производственная система менеджмента
В качестве основных ТЭП принято выделять следующие показатели: объемы произведенной и реализованной продукции, численность работников, себестоимость, прибыль, рентабельность, показатели наличия, состояния и эффективности использования основных видов ресурсов.

Таблица 2.1
Основные технико-экономические показатели ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2004-2006 гг.
№ п/п Наименование показателей Единица измерения Год Динамика
2004 2005 2006 Абс. откл., тыс. руб. Отн. откл., %
2006 от 2003 2006 от 2005 2006 от 2003 2006 от 2005
1. Производственная система
1.1 Выручка от реализации продукции (ф№2, с. 010) тыс.р. 447381 576666 1040513 593132,00 463847,00 232,58 180,44
1.2 Стоимость основных производственных фондов (ф№1, с. 120) тыс.р. 59103 95529 130123 71020,00 34594,00 220,16 136,21
1.3 Средняя численность работников, всего чел. 763 941 1118 355,00 177,00 146,53 118,81
1.4 Фондоотдача (п. 1.1:п.1.2) тыс.р./тыс.р. 7,57 6,04 8,00 0,43 1,96 105,64 132,47
1.5 Фондовооруженность (п.1.2:п.1.3) тыс.р./тыс.р. 77,46 101,52 116,39 38,93 14,87 150,25 114,65
1.6 Фондорентабельность (ф№2, с.029:п. 1.2) % 1,24 1,01 1,27 0,03 0,27 102,17 126,42
1.7 Себестоимость реализованной продукции (ф№2, с. 020) тыс.р. 373824 480584 875058 501234,00 394474,00 234,08 182,08
1.8 Затраты на 1 руб. товарной продукции (п. 1.7:п. 1.1) - 0,84 0,83 0,84 0,01 0,01 100,65 100,91
2. Персонал
2.1 Средняя численность работников, всего чел. 763 941 1118 355,00 177,00 146,53 118,81
2.2
Выработка (п.1.1:п.2.1) тыс.р./чел. 586,34 612,82 930,69 344,35 317,87 158,73 151,87

Окончание табл.2.1
№ п/п Наименование показателей Единица измерения Год Динамика
2004 2005 2006 Абс. откл., тыс. руб. Отн. откл., %
2006 от 2003 2006 от 2005 2006 от 2003 2006 от 2005
2.3. Прибыль, приход. на 1 работника (ф№2, с.050/п.2.1) тыс.р./чел. 67,51 75,03 78,39 10,88 3,36 116,12 104,48
2.4. Численность адм.-управленч. персонала чел. 38 45 57 19,00 12,00 150,00 126,67
2.5. Численность пром.- производ. персонала чел. 725 809 968 243,00 159,00 133,52 119,65
2.6. Норма управления (п.2.5:п.2.4) - 19 18 17 -2,10 -1,00 89,01 94,46
3. Сбыт и маркетинг
3.1. Валовая выручка (ф№2, с. 010) тыс.р. 447381 576666 1040513 593132,00 463847,00 232,58 180,44
3.2. Коммерческие расходы (ф№2, с. 030) тыс.р. 22044 25476 77810 55766,00 52334,00 352,98 305,42
3.3. Управленческие расходы (ф№2, с. 040) тыс.р. 0 0 0 0,00 - - -
3.4. Прибыль от продаж (ф№2, с. 050) тыс.р. 51513 70606 87645 36132,00 17039,00 170,14 124,13
3.5. Рентабельность продаж (п. 3.4:п. 3.1*100%) % 11,51 12,24 8,42 -3,09 -3,82 73,15 68,80
4. Финансы
4.1. Активы тыс.р. 141253,50 189673,50 276089,50 134836,00 86416,00 195,46 145,56
4.2. Прибыль до налогообложения (ф№2, с. 140) тыс.р. 42265 59256 70119 27854,00 10863,00 165,90 118,33
4.3. Чистая (убыток) прибыль (ф.2, с.190) тыс.р. 31765 43328 48925 17160,00 5597,00 154,02 112,92
4.4. Рентабельность активов (имущества) (п.4.3:п.4.1*100%) % 0,22 22,84 17,72 17,50 -5,12 7880,09 77,57

В таблице 1 собраны основные показатели деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за период 2004-2006 гг. В качестве источника информации использовалась годовая бухгалтерская отчетность предприятия. По приведенным данным табл. 1 проследим динамику основных технико-экономических показателей работы предприятия. В течение анализируемого периода наблюдался рост выручки от реализации продукции, связанный с наращиванием объемов производства. Согласно данным таблицы 1 прирост объема реализации в 2006 г. составил 1040513 тыс. руб., что по сравнению с 2005 годом выше в 1,8 раза. В 2006 году объемы реализации продукции выросли по сравнению с 2004 г. на 135,58%, по сравнению с 2005 г.- на 80,44%. Численность персонала предприятия росла меньшими темпами -18,81%, что свидетельствует о росте производительности труда. Выработка на одного работника в отчетном году составила 930 тыс. руб., что свидетельствует о росте производительности труда в 2006 году по сравнению с 2005 годом на 51,87%.
Для большей наглядности отобразим динамику выручки от реализации на рис. 1.

Рис. 1. Динамика выручки от реализации продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2004-2006 гг.
Согласно данным рис.1 определим фазу жизненного цикла предприятия. Выручка от реализации, валовая прибыль предприятия растут высокими темпами. Таким образом, ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» находится в стадии роста.
Доля роста объема реализации продукции за счет роста производительности труда составила в отчетном периоде 76,61% (100%-18,81*100/80,44).
Расчеты показывают, что большую часть прироста объема реализации (76,61%) предприятие достигло за счет прироста производительности труда и лишь 23,39% за счет роста численности. Это свидетельствует об интенсивном развитии деятельности предприятия.
Рост выручки от реализации продукции сопровождается ростом себестоимости реализованной продукции. При этом себестоимость возрастала наиболее быстрыми темпами – прирост в 2006 году составил 82,08 %.
Предприятие в 2004 г обеспечивало 763 рабочих места. К концу 2005 года их количество возросло до 1118. Таким образом, среднесписочная численность работников увеличилась за 2004-2006 гг. на 355 чел., или на 46,53 %.
Прирост среднегодовой выработки одного работника за 2004-2006 гг. составил 58,73 %, что заметно выше темпов роста численности (см. рис. 2). Однако прибыль, приходящаяся на одного работника в 2006 году по сравнению с 2004 г. выросла всего лишь на 16,12%. Подобная динамика может говорить о недостаточной мотивации работников, о преобладании материального стимулирования и низком уровне моральной мотивации.

Рис. 2. Динамика численности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и выработки работников за 2004-2006 гг.
Одним из основных элементов, обеспечивающих возможность производственной деятельность, являются производственные фонды предприятия. Следует отметить активную деятельность предприятия, направленную на наращивание производственной базы – стоимость основных производственных фондов за 2004 – 2006 гг. возросла на 120,16% и превысила 130 млн. рублей к концу 2005 г.
Рост стоимости производственных фондов сопровождается ростом фондоотдачи фондоотдачи, которая с уровня 7,57 тыс.руб./тыс. руб. снизилась в течение 2004 – 2006 гг. на 5,64 % до отметки 8,00 тыс.руб./тыс.руб.
Динамика фондоотдачи и стоимости ОПФ изображена на рис. 3.

Рис. 3. Динамика фондоотдачи и стоимости основных производственных фондов ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2004-2006 гг.
Динамика прибыли представлена на рис. 4.
Следует отметить, что прибыль от продаж в 2006 г. по сравнению с 2004 г. выросла на 70,14%, с 2005 г. – на 24,13%, т.е. темпы прироста прибыли от продаж замедляются. Такая же динамика характерна как для балансовой, так и для чистой прибыли ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за анализируемый период.
Благодаря более высоким темпам роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста прибыли показатели рентабельности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в 2006 году (по сравнению с 2005 г.) упали: рентабельность продаж упала на 31,20%, рентабельность активов – на 22,4%.

Рис. 4. Динамика показателей прибыльности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2004-2006 гг.


Рис. 5. Динамика показателей рентабельности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2004-2006 гг.
В целом на протяжении 2004-2005 гг. можно отметить положительную динамику развития предприятия. Снижение эффективности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» мы наблюдаем в 2006 году, о чем свидетельствует изменения показателей рентабельности предприятия (см. рис. 5).
2.2. Система персонала
К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
Представим ряд аналитических таблиц, характеризующих состояние и использование персонала (см. табл. 2, 3).
Среднесписочная численность на 01.01.2007 составляет 1118 человек. По сравнению с 2005 годом увеличилась на 18,81 %. Численность аппарата управления – 57 чел., специалистов – 93 чел., рабочих – 968 чел.
Таблица 2
Обеспеченность персоналом ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Категория персонала Численность за 2004 год Численность за 2005 год Численность за 2006 год Отклонение 2005 от 2004 Отклонение 2006 от 2005
чел. в % чел. в %
Численность персонала, в том числе: 763 941 1118 178 123,33 177 118,81
рабочие 652 809 968 157 124,08 159 119,65
служащие, из них: 111 132 150 21 118,92 18 113,64
● руководи-тели 34 45 57 11 132,35 12 126,67
● специа-листы 77 87 93 10 112,99 6 106,90
Из таблицы 2 видно, что среднесписочная численность рабочих выросла в 2005 году на 18,81 %, или на 177 чел., а в 2004 году по сравнению с 2003 на 24,08 %, или на 21 чел.
Наибольшими темпами растет численность руководящего состава (126,67%), затем – рабочих (119,65%) и специалистов (106,9%).
Таблица 3
Изменение структуры персонала ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» по категориям
Категория персонала Структура персонала Изменение удельного веса, %
2005 г. 2006 г.
чел. % чел. %
Численность персонала, в том числе: 941 100 1118 100 -
● рабочие 809 85,97 968 86,58 0,61
● руководители 45 4,78 57 5,10 0,32
● специалисты 87 9,25 93 8,32 -0,93

Согласно таблице 3 наибольшую долю в структуре персонала в 2005 году занимают рабочие – 86,58 %. Доля руководителей в структуре персонала – 5,1%, а специалистов - 8,32%.
2.3. Система сбыта и маркетинга
Характеристика рынка сбыта продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» может быть определена с помощью таблицы 4. Дадим характеристику выбранного типа рынка в привязке к одному из основных направлений деятельности предприятия «производство мяса и мясопродуктов».



Таблица 4
Характеристика рынка сбыта продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»

Признак классификации
типа рынка Характеристика рынка
1. Территориальный охват 1) национальный рынок представлен крупными городами: Москва, Казань, Чебоксары, Новочебоксарск, Набережные Челны, Ижевск, , Омск, Новосибирск.
2) региональный рынок: Йошкар-Ола, Волжск
2. Рыночный механизм воздействия государства на спрос и предложение Рынок с косвенным механизмом воздействия государства на спрос и предложение. Государство воздействует на предприятие посредством налогов и сборов, пошлин.
3. Тип конкуренции Рынок монополистической конкуренции. Сделки совершаются в широком диапазоне цен. Это обусловлено широким ассортиментом продуктов мяса и мясопродуктов, цены на которые колеблются в широком диапазоне.
4. Форма конкуренции
Предметная (продукция аналогична) и видовая конкуренция (продукция предприятия схожа с конкурентной, но может отличаться по таким характеристикам, как состав мясопродуктов и т.п.)
5. Метод конкуренции Ценовой метод конкуренции
6. Соотношение спроса и предложения Рынок покупателя. Данный рынок предполагает выпуск тех товаров, кот. будет согласен приобретать потенциальный потребитель. В основу производства закладываются данные, полученные в результате изучения запросов различных рыночных сегментов - отдельных групп населения, предприятий, организаций. При таком виде рынка основу и содержание маркетинговой деятельности составляет производство и сбыт продукции с учетом спроса покупателя.
7. Тип клиента Потребительский рынок
8. Место рынка в системе товародвижения Оптовый и розничный рынок
Лидер рынка колбасных изделий и полуфабрикатов– ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат".
Преимущества ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»:
 известность брэнда продукции
 большое количество торговых фирменных различные каналы распространения продукции (собственные торговые точки, дилеры, представительства)
 грамотная рекламная кампания
 большой ассортимент продукции (около 170 наименований продукции)
Стратегия маркетинга ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат" – стратегия расширения рынков.
Географический охват рынка сбыта продукции – потребительских национальный рынок крупных городов страны, а также региональный рынок.
Канал распределения продукции – прямой и косвенные каналы распределения (см. рис.6).

Рис.6. Каналы распределения продукции ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат"
Основные задачи службы сбыта и маркетинга предприятия:
 поиск сегментов рынка профильной продукции предприятия или технологически близких видов продукции, на которых (сегмен¬тах) существует неудовлетворенный платежеспособный спрос;
 реклама продукции и информирование потребителей о ее потре-бительских свойствах, качестве, сервисе с упором на «сильные стороны» продукции. Формирование «узнаваемости» продукции;
 формирование сбытовой и дилерской сети (агентские договора, договора с оптовыми покупателями, создание фирменных тор¬говых точек и др.);
 разработка новых конкурентоспособных видов продукции;
 повышение качества и надежности продукции в результате про¬
ведения организационно-технических мероприятий (усиления трудовой дисциплины, введение жесткой системы контроля, вве¬дение персональной ответственности за брак, организация вход¬ного контроля качества материальных ресурсов и т. п.);
 финансово-экономическая оценка результатов выполнения гос¬заказа и целесообразности его выполнения в дальнейшем;
 формирование системы послепродажного обслуживания продук¬ции (сервис);
 разработка системы договоров с гибкими условиями поставки и
оплаты (скидки по предоплате, скидки за своевременное и точ¬ное исполнение условий договоров, рассрочка платежей на ус¬ловиях коммерческого кредита и т. п.).
В 2006 году ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» имело 13 обособленных структурных подразделений:
 Представительство ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в г. Москва. Представительство создано для развития и расширения коммерческой деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в г. Москва, выполнения представительских функций на территории Российской Федерации, а также выполнения иных действий в интересах и по поручению ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
 Отделы фирменной торговли в городах: Казань, Чебоксары, Волжск, Новочебоксарск
 Отделы продаж в городах: Чебоксары, Набережные Челны, Ижевск, Казань, Омск, Новосибирск.
«Йошкар-Олинский мясокомбинат» поставляет продукцию в самые ведущие сети: "Перекресток", "Пятерочка", "Метро". В г. Йошкар-Ола развита собственная фирменная сеть - 32 магазина.
Отделы продаж и отделы фирменной торговли созданы в целях увеличения объем продаж и расширения рынка сбыта.

2.4. Финансовая система
Управление финансовой деятельностью предприятия осуществляет главный бухгалтер.
На предприятии нет внешнеэкономических служб. Основными экономическими службами являются ППО, отдел снабжения, сбыта, маркетинга, отдел кадров. Их основные функции: сбор информации по соответствующим направлениям, составление отчетности, анализ информации, принятие управленческих решений, планирование дальнейшей деятельности. Планированием объемов производства, номенклатуры изделий занимается планово-производственный отдел (ППО). Бухгалтерия ведет учет, составляет отчетность, работает с налоговыми органами и т.д. Все отделы тесно взаимосвязаны: бухгалтерия ведет учет, показывает достигнутые результаты, плановый отдел их анализирует, планирует производство на основе этих данных, отдел сбыта напрямую зависит от объемов выпуска продукции, так как ее необходимо реализовать, при этом в зависимости от ситуации на рынке отдел сбыта сам может определять необходимый объем продаж, сбытовые цены.
Важную роль в обеспечении повышения эффективности произ-водства ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» играет экономический анализ производственно-хозяйст¬венной деятельности предприятия, являющийся составной частью экономических методов управления. Анализ является базой плани¬рования, средством оценки качества планирования и выполнения плана. Экономический анализ работы ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» подразделяется на внутренний, производимый работниками, и внешний, выполняемый вышестоящими или другими функциональными ор¬ганизациями.
Финансовые результаты в деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятие главным образом от реализации продукции.
В 2004-2006 гг. наблюдается положительная динамика прибыли от продаж и чистой прибыли.
На протяжении 2004-2006 гг. в деятельности предприятия присутствует отрицательная динамика роста коэффициентов рентабельности.
Рентабельность продаж показывает величину чистого дохода, полученного предприятием на рубль проданной продукции. Рентабельность продаж предприятия в 2004-2006 гг. соответственно составила 11,51 %, 12,24%, 8,42%.
Рентабельность производства на протяжении анализируемого периода колеблется и имеет тенденцию к падению.
Отрицательная динамика показателей рентабельности продаж и производства - это следствие снижения спроса на продукцию, превышение темпов роста цен на материальные ресурсы оп сравнению темпов роста цен на продукцию. Следует отметить, что существенного снижения себестоимости продукции можно ожидать лишь при сокращении расходов на арендную плату, расходов, связанных с управлением и организацией производства, т.е. части постоянных расходов. А в целях роста рентабельности продаж, необходимо либо повысить цены при неизменных издержках, либо снизить издержки при сохранении цен

3. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Организационная структура фирм (наличие, функции и со¬став структурных подразделений) сильно зависит от отраслевых особенностей деятельности фирмы, ее размера и других объек¬тивных факторов (наличие достаточно развитой производствен¬ной и транспортной инфраструктуры в месте расположения фирмы). При допустимых с точки зрения содержания поставленной задачи упрощениях организационную структуру фирм любого профиля можно представить моделями достаточно общего вида, которые затем необходимо положить в основу оце¬нок эффективности (в рамках данной фирмы) механизма управления, а также принципов организации управ¬ления с точки зрения выделения структур, находящихся в линей¬ном и функциональном подчинении руководства фирмы и ее подразделений.
Организационную структуру ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» путем рационального сочетания линейных и функцио-нальных связей и соблюдения принципов формирования аппарата управления можно отнести к комбинированной - линейно-функциональной структуре. Такая структура называется иногда штабной, так как предусматривает организацию при различных звень¬ях линейной структуры соответствующих функциональных подразделений - штабов. Основная роль этих подразделений состоит в выполнении подготовительных операций по разработке проектов решений, которые вступают в силу только после их утверждения соответствующими линейными руководителями (директором предприятия, начальником цеха).
Организационная структура ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» показана на рисунке 7.
Структура управления состоит из директора и напрямую подчиненных ему руководителей отделов и служб: юрисконсульта, главного бухгалтера, начальника ППО, отдела кадров, штаба ГО, главного инженера, начальников цехов, замдиректора по экономике, главного ветврача. Соответственно этим руководителям подчинены соответствующие отделы, службы, цеха и т.д., что хорошо видно на рисунке.

Рис.7. Организационная структура управления ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Решающим достоинством такой смешанной структуры правления является возможность закрепления за соот¬ветствующими службами достаточно узкого круга функ¬циональных задач, возможность концентрации усилий ра¬ботника непосредственно на своей текущей деятельности.
Однако такой структуре управления свойственны и не¬достатки, связанные с необходимостью роста числа, слож¬ности функциональных связей и вызванных этим ростом управленческих расходов, снижением оперативности при¬нятия и выполнения управленческих решений.
Поэтому при создании функциональных отделов в со¬ставе аппарата управления учитываются масштабы произ¬водства и производственная структура предприятия, слож¬ность технологических процессов, характер выпускаемой продукции.
На предприятии нет внешнеэкономических служб. Основными экономическими службами являются ППО, отдел снабжения, сбыта, маркетинга, отдел кадров. Их основные функции: сбор информации по соответствующим направлениям, составление отчетности, анализ информации, принятие управленческих решений, планирование дальнейшей деятельности. Планированием объемов производства, номенклатуры изделий занимается планово-производственный отдел (ППО). Бухгалтерия ведет учет, составляет отчетность, работает с налоговыми органами и т.д. Все отделы тесно взаимосвязаны: бухгалтерия ведет учет, показывает достигнутые результаты, плановый отдел их анализирует, планирует производство на основе этих данных, отдел сбыта напрямую зависит от объемов выпуска продукции, так как ее необходимо реализовать, при этом в зависимости от ситуации на рынке отдел сбыта сам может определять необходимый объем продаж, сбытовые цены.
Для успешного процесса производства необходимо непрерывное нормирование производства, чем занимается ППО. Также необходимо бесперебойное снабжение, чем занимается отдел сбыта. Любому отделу при принятии управленческого решения требуется помощь юрисконсульта, подбором кадров занимается отдел кадров и т.д. Важную роль играет отдел маркетинга, который тесно связан с другими отделами. Он занимается продвижением продукции, ее рекламой, организует выставки и дегустации.
Информационное обеспечение управления осуществляется при помощи почти повсеместной компьютеризации, обеспечивающей легкий и быстрый доступ к информации, ускоренный процесс учета и т.д.
Другими словами, на предприятии применяется линейно-функциональная организационная структура управления, то есть, руководители высшего уровня получают рекомендации от руководителей функциональных звеньев, передают для исполнения линейным руководителям низшего уровня (рис.8). Такая система управления обеспечивает принятие квалифицированных и эффективных управленческих решений.


Рис.8. Схема линейно-функциональной структуры управления ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Из рис.5 также видно, что организация управления цехом, участком достаточно простая. У каждого цеха есть начальник цеха, который подчиняется директору, цех разделен на отделения и участки, во главе каждого из которых стоит мастер, и мастеру непосредственно подчиняются рабочие, хотя местами могут создаваться бригады, тогда мастера непосредственно работают с бригадирами, а бригадиры с рабочими.
Производственная структура предприятия (см. рис.9) состоит из основных цехов (МЖ, МПЦ, консервный цех), вспомогательных, подсобных, обслуживающих цехов, каждый из которых разбивается на отдельные отделения и участки. Например, в колбасном цехе есть обвалочное, машинное отделения, участок по разбивке и жиловке мяса и т.д.
Тип производственной структуры на мясокомбинате можно определить как технологический, так как мы видим достаточно четкую технологическую обособленность основных цехов. В мясожировом цехе происходит заготовка мяса, субпродуктов. Субпродукты там же, в соответствующих отделениях перерабатываются в конечные продукты. Мясоперерабатывающий цех использует технологию переработки мяса в колбасы, полуфабрикаты, пельмени. Консервный цех использует технологию по производству консервов.
При этом система лишена таких недостатков, как встречные маршруты изделий.
Вследствие того, что предприятие выпускает достаточно постоянную номенклатуру изделий, нет необходимости затрачивать время на переналадку оборудования. Не наблюдается также усложнения взаимосвязей между цехами. На предприятии есть ограничение возможности применения высокопроизводительных станков, что обусловлено самим характером производства, где необходим ручной труд. В целом производственную структуру можно охарактеризовать как оптимальную.
Обе структуры тесно взаимосвязаны, так как производственная структура является частью общей структуры. Для составляющих производственной структуры необходимы обслуживающие структуры (ЖКХ, столовая, охрана). Для эффективного процесса производства, повышения уровня производительности, снижения издержек и т.д. необходимо эффективное и грамотное. Чем занимается бухгалтерия, ППО, главный инженер, отдел кадров, замдиректора по экономике и т.д. Директор координирует работу управляющих служб.


Рис.9. Производственная структура ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Одной из отличительных особенностей этих двух систем является то, что одна система является частью другой, и производственная структура никак не может существовать вне организационной структуры управления
4. Оценка микромодели управленческих отношений в ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Проведем анализ управленческого стиля управления главного бухгалтера ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» - Зариповой Любови Михайловны по 10-балльной шкале (табл. 5).
Таблица 5
Характеристика управленческих отношений главного бухгалтера ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Вектор Характеристика Оценка
Демократизаторские УО При принятии управ. решений руководитель учитывает мнение работников и корректирует его с учетом общего мнения 7,5
Гуманизаторские УО Принимая решения руководитель уважает человеческое достоинство своих подчиненных 8,5
Инноваторские УО Руководитель предоставляет возможность для творчества работников, поддерживает инициативу 7
Автократические УО Работники подчиняются воле руководителя, власть руководителя сильная 6
Технократические УО Работники подчиняются производственному процессу 7,5
Бюрократические УО Работники подчиняются организационному процессу 7,5
Согласно данным табл.5 построим модель управленческих отношений для главного бухгалтера предприятия (рис. 10).

Рис.10. Модель управленческих отношений для главного бухгалтера ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Согласно данным рис.10 модель управленческих отношений для главного бухгалтера предприятия отвечает оптимальной модели управленских отношений.

5. СТЭП-анализ внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
5.1. Качественная характеристика факторов внешней среды организации
СТЭП-анализ определяет факторы внешней среды, оказывающие влияние на состояние предприятия.
СТЭП - анализ определяет следующие факторы:
 С – социальные факторы;
 Т – технологические факторы;
 Э – экономические факторы;
 П – политические факторы;
 Р – рынок;
 К - конкуренты.
Качественные оценки для анализа внешней среды получают экспертным опросом и выводится оценочная шкала:
1 – влияние очень слабое;
3 – влияние слабое;
5 – влияние существенное;
7 – влияние значительное;
9 – влияние сильное.
Проведем детальный анализ факторов внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (таблица 6).
Таблица 6
СТЭП – анализ внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Факторы Знак влияния, + - Качественная оценка Бальная оценка bi Вес фактора wj Важность фактора,
wj bi Критический синтез
1. Социальные
увеличение численности трудоспособного населения (Х1)

+

Значительное

8

0,02

+0,16
Проведение маркетинговых и статистических исследований рынка
уровень образования населения; (X2) + Существенное 6 0,02 +0,12
уровень жизни населения; (X3) + Сильное 8 0,04 +0,32
уровень рождаемости; (X4) + Существенное 5 0,01 +0,05
2.Технологические
моральный износ технологического оборудования, новизна технологий (X5)
-
Сильное
9
0,15
+1,35 -Введение обязательного мониторинга рынка технологий и лицензий;
-пополнение резервного фонда для профилактического и капитального ремонтов оборудования;
-финансирование собственных программ по разработке новых технологий производства реализуемой продукции.
3.Экономические
Рост уровня инфляции; (X6)
-
Существенное
5
0,05
-0,25
Изучение рынка труда, активная политика функций службы сбыта;
заключение договора страхования кредита

Рост величины банковского процента; (X7) - Существенное 6 0,02 -0,12
Прожиточный уровень трудоспособного населения (Х8) - Значительное 8 0,03 -0,24
Физический объем продаж продукции предприятия; (Х9) + Сильное 8 0,14 +1,12
4. Политические
Льготное налогообложение (X10) + Значительное 7 0,05 +0,35
5. Рынок
Рынок продукции из мяса - рынок «покупателя» (Х11);
- Значительное 7 0,1 -0,7 - Улучшение качества обслуживания и качества мясной продукции;
- своевременная реакция на поступающие из маркетинговой среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» сигналы, поддержание высокого качества мясной продукции

Рынок производителей свинины Республики Марий Эл относится к разряду развитых; (X12) + Значительное 7 0,08 +0,56

Окончание табл.11
Факторы Знак влияния, + - Качественная оценка Бальная оценка bi Вес фактора wj Важность фактора,
wj bi Критический синтез
Наличие сезонных колебаний спроса на продукцию из свинины; (Х13) - Слабое 4 0,03 -0,12
6. Конкуренты
тип конкуренции - монополистическая конкуренция (Х14) + Существенное 6 0,06 +0,36
ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» является лидером на региональном рынке производителей мясопродуктов (Х15) + Сильное 9 0,2 +1,8 Использование свободных денежных средств на разработку индивидуальной эксклюзивной продукции

Итого 1

5.2. Профиль внешней среды организации
По полученным оценкам важности факторов внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» построим профиль внешней среды предприятия (рис. 11).
Рис. 11. Профиль внешней среды ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат»
Таким образом, наибольшую опасность представляют такие факторы внешней среды, как: моральный износ технологического оборудования, новизна технологий, рост уровня инфляции, рост уровня безработицы, прожиточный уровень трудоспособного населения и рост величины банковского процента, а также рынок продукции из свинины – рынок «покупателя», наличие сезонных колебаний спроса на мясную продукцию. Поскольку в данном анализе рассматривались факторы внешней среды, то в качестве мероприятий, компенсирующих отрицательное влияние ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», могут быть предложены: изучение рынка труда, активная маркетинговая политика, заключение договора страхования кредита, улучшение качества продукции из мяса и внедрение ресурсосберегающих технологий.

6. ЗАКОНОМЕРНОСТИ СИСТЕМНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
6.1. Понятие системы
Основной спецификой ИСУ является то, что эта система рассматривает управление нетрадиционно. Менеджмент в ИСУ рассматривается как система (сложная).
Системный подход - рассмотрение любого объекта как системы.
Системность - всеобщее свойство материи.
Повышение системности - основная цель управления. Направления повышения системности:
• системность практической деятельности
• системность познавательной деятельности
• системность среды обитания
Система - совокупность элементов, взаимосвязанных друг с другом, образующих целостность, единство.
Признаки системы:
 состоит из многих элементов
 наличие связей между элементами
 представляет собой единое целое, т.е. объединение через единую цель
Системы описываются в виде реально существующей системы с помощью системных критериев и категорий.
Принципы функционирования системы:
- детерминизм - закономерная связь, взаимообусловленность всех явлений
- целостность (эмерджентность) - свойства системы не сводятся к сумме свойств составляющих ее элементов
- гомеостаз - свойство системы сохранять в процессе взаимодействия со средой значение существенных переменных в некоторых пределах
- закон или принцип разнообразия - для решения задач управления сложными системами необходимо учесть большое разнообразие всевозможных факторов; разнообразие состояний системы можно определить как энтропию.
Система управления – это совокупность взаимосвязанных, функциональных элементов, вырабатывающих управляющие параметры.
6.2. Понятие закономерности
Под закономерностью понимают объективно существующую устой-чивую связь, существенную зависимость между явлениями действи-тельности, отвечающую определенным законам. Знание закономерно¬стей функционирования систем создает фундаментальную основу для эффективного управления. Когда говорят, что установлена закономер-ность, значит, исследуемые явления и процессы не случайны, а подчи¬нены какому-либо закону. В то же время закономерность можно трак¬товать как ступень к открытию закона и как форму проявления его действия. Понимание закономерностей позволяет найти наиболее эф¬фективные решения возникающей проблемы и объяснить природу изу¬чаемого явления. В основе установления закономерностей лежат фак¬ты, количественные и качественные зависимости между ними [20, с.24].
Зависимость есть отношение одного явления к другому, как след-ствия к причине. Зависимость, закономерность и закон находятся в иерархическом подчинении, а именно: изначально — зависимость как причинно-следственное отношение одного явления к другому, затем — закономерность как объективно существующие устойчивые связи и отношения между явлениями, их причинами и следствиями и наконец — законы как отражение общих, устойчивых, повторяющихся объектив¬ных связей и отношений между явлениями.
В исследовании систем управления особое место занимают фунда-ментальные закономерности, определяющие экономически целесооб-разный объем производства. К ним относят:
 эффект масштаба произ¬водства,
 закон опыта,
 производственную функцию
 функции процессов насыщения.
Они установлены на основе эмпирических исследований и активно используются для оптимизации и прогнозирования хозяй¬ственной деятельности.
6.3. Фундаментальные закономерности
Эффект масштаба производства
Установлено, что существует характерная, устойчивая зависимость между средними издержками на единицу продукции (/) и объемом ее производства (0 для организаций с фиксированными размерами лю¬бой производственной мощности и любого срока службы. Зависимость /=Л0 имеет U-образную форму (рис. 12). Развернутое определение эффекта масштаба производства дано М.Р. Байе. На рис. 12 приво¬дится семейство U-образных кривых, определяющих изменение общих средних издержек от увеличения объема производства в краткосроч¬ном и долгосрочном планах. Рассмотрим их особенности.
Так, предприятие N начинает работать, исходя из краткосрочных планов выпуска продукции, и издержки (l) с ростом объема производ¬ства (Q) изменяются согласно кривой ATCQ. Из характера изменения анализируемой кривой можно заключить, что при определенных фик-сированных производственных условиях, которые предприятие не мо¬жет изменить, увеличение объема выпуска продукции до величины Q2 приводит к снижению средних издержек до величины l1 а его превы¬шение — к росту средних издержек.

Рис. 12. Характер зависимости между объемом производства (Q) и средними издержками (I) для организаций с различными фиксированными размерами
Если производство предприятия рассчитывается на долгосрочный период, то оно может оптимальным образом скорректировать факто¬ры производства и выпускать Q2 единиц продукции, имея минималь¬ные средние издержки (12) в соответствии с кривой AТСу Кривая АТС1 является также кривой краткосрочных издержек, в основе которой ле¬жат новые значения ранее фиксированных факторов. Если компания намерена идти на дальнейшее увеличение объема производства, напри¬мер до величины Q3, то перемещение по кривой АТСХ повлечет, как вид¬но из рис. 1.7, рост издержек. В результате потребуется снова изменить фиксированные факторы таким образом, чтобы обеспечить более низ¬кие издержки при производстве Q3 единиц продукции. В результате выходим на кривую АТС2.
На рис. 12 приведена кривая долгосрочных средних издержек, обо-значенная АТС, она определяет минимальные средние издержки при производстве различных объемов выпускаемой продукции с учетом обеспечения оптимальных значений всех факторов производства, в том числе и ранее фиксированных. Кривая АТС огибает кривые кратко-срочных средних издержек и лежит ниже любой их точки, за исключе¬нием тех точек, в которых она совпадает с ними, а именно там, где эти кривые соответствуют оптимальному варианту фиксированных ресур¬сов.
Закономерность изменения средних издержек в зависимости от мас-штаба производства приводит к образованию новых закономерностей в изменении основных экономических показателей функционирования системы [117]. К ним относятся доход (выручка) R = f(Q), суммарные издержки E—f(Q) и прибыль P=f(Q). На рис. 13 представлено графи¬ческое отображение перечисленных функций, характерное для любой U-образной кривой масштаба производства, в координатах меры сто¬имости (С) и объема производства (Q).

Рис. 13. Изменение экономических показателей в соответствии с функцией масштаба производства
Знание рассмотренных закономерностей позволит менеджеру выб-рать, особенно на долгосрочный период, оптимальный размер ресур¬сов для выпуска экономически целесообразного объема продукции и благодаря этому повысить эффективность и конкурентоспособность производства [20, с.26].
Экономия, достигаемая за счет масштаба производства, была при плановой экономике основной причиной создания промышленных гигантов — энергетических, горнодобывающих (железные руды, угли), машиностроительных, нефтеперерабатывающих и химических пред приятии. В странах с рыночной экономикой этот фактор доминирует в производстве энергетики, электроники, военной техники и пище¬вых продуктов.


Закономерность — «закон опыта»
В 1970-х гг. Бостонской консалтинговой группой (БКГ) на основе обширных эмпирических исследований было установлено, что сред¬няя цена (Р) при удвоении накопленного объема выпущенной продук¬ции Q уменьшается на некоторый фиксированный процент. Установленная закономерность именуется законом опыта, ее гра¬фическое отображение — кривой опыта. Характер кривой опыта иден¬тичен кривой эффекта масштаба производства: чем больше количество накопленного товара, тем выше вероятность снижения его цены [20, с.27].
Понятие «накопленный (кумулятивный) объем выпущенной про-дукции», или, по определению, данному в работе, «накопленный объем сбыта», — это общее число единиц продукции, произведенных компанией, или общее число единиц, произведенных всеми работаю¬щими на определенном рынке компаниями. Накопленный объем вы¬пущенной продукции может удвоиться в течение года (быстро расту¬щий рынок), а иногда для этого требуется несколько столетий (зрелые медленно растущие отрасли производства).
В качестве базовой математической модели, описывающей кривую опыта, служит показательная функция (рис. 14а). Для интерпретации полученной зависимости Р =f(Q) ее отображают в логарифмических координатах (рис. 14 б). В результате получаем «TV-процентную кри¬вую опыта», или «TV-процентную кривую». Если принять, что рост про-изводства продукции описывается 90-процентной кривой опыта, то при каждом удвоении производства цена (или издержки на единицу про-дукции) будет снижаться на 10 %.
Обширная практика БКГ по применению «простого положения о цене и росте объема накопленного продукта» обобщена в монографии «Perspectives on Experience» (1972). Проведенный БКГ анализ раз¬вития промышленных корпораций США с использованием логики за¬кона опыта показал, что темпы снижения издержек на единицу товара варьируют от отрасли к отрасли и находятся в пределах 10—40 %.

Рис. 14. Кривая опыта в линейных (а) и логарифмических (б) координатах.
Производственная функция
Производственная функция — это фундаментальная закономерность, согласно которой выпуск продукции (Q) зависит от пары исходных аг-регированных ресурсов: капитала (К) и труда (L), т.е.

Функцию трактуют следующим образом: максимальный вы¬пуск продукции достигается определенной комбинацией К единиц ка¬питала и L единиц труда. Одна из важнейших задач менеджера — эф¬фективная реализация производственной функции на практике, т.е. менеджер должен определить, сколько исходных ресурсов потребует¬ся, чтобы получить заданный объем выпускаемой продукции наибо¬лее эффективным способом. Производственная функция может быть описана линейной зависимостью вида
(1)
и нелинейной, например функцией Кобба — Дугласа:
(2)
где a, b — коэффициенты, определяющие вес каждого фактора; а > О, b > 0.
Производственная функция впервые была предложена аме-риканскими учеными Ч.В. Коббом и Т.Х. Дугласом для выражения на-ционального дохода через затраты труда и капитала. Производственная функция в алгебраической форме предоставляет возможности для вы-числения показателей продуктивности капитала и труда.
Для понимания рассматриваемой закономерности проведем анализ характера зависимости между ресурсными переменными К и L. Уста-новлено, что обеспечить выпуск одного и того же объема продукции и постоянство затрат на ее производство можно разными комбинациями этих ресурсов. Основные инструменты, позволяющие менеджеру разоб-раться в том, каким образом использовать различные наборы ресурсов для производства заданного объема продукции и сохранить постоянны¬ми затраты на производство продукции, — изокванта и изокоста соот-ветственно. Изокванта — это зависимость, описывающая комбинацию ресурсов К и L при некотором постоянном объеме выпуска продукции. Если изокванта — линейная зависимость, то ресурсы пол¬ностью взаимозаменяемы, если нелинейная, то замена становится не¬эквивалентной.
Комбинацией ресурсов K и L можно удерживать постоянными за-траты при некотором заданном объеме выпуска продукции. Изокос-ты, описывающие подобную зависимость, представлены на рис. 1.106. При построении изокосты в простейшем случае исходят из условия, что издержки на ресурсы (С) равны сумме стоимости труда (w • L) и стоимости капитала (г • К). Изокосты, соответствующие более доро¬гим вариантам комбинации ресурсов, располагаются дальше от нача¬ла координат.
Функции процессов насыщения
Изучаемые закономерности, называемые функциями процессов на-сыщения (или, для краткости, функциями насыщения), позволяют со-ставить представление о предстоящей смене одного вида продукта дру¬гим, одного этапа экономического и технического развития системы другим, которое необходимо для последующего прогноза будущих по¬казателей системы, выбора масштаба и скорости распространения ин¬новаций [12; 111]. В качестве прогностических функций используются логистическая (см. рис. 1.1), экспоненциальная и экологическая функции. Логистическая и экспоненциальная функции предназначаются для про¬гнозирования целого ряда сложных экономических, демографических и технологических процессов. Результаты определения периода насы¬щения тем грубее, чем меньше отрезок кривой, выбранный для анализа.
Логистическая функция имеет следующий вид:
(3)
где у -главный параметр развития; предельное значение насыщения, т < 1;
m -показатель, характеризующий скорость распространения иннова-ций, а < 1;
α - весовой коэффициент, определяющий разницу в экономической эф¬фективности нововведений;
b - аргумент, определяющий время распространения инноваций.
Экспоненциальная функция представлена следующим образом:
(4)
Для основных отечественных отраслей имеем, что ос находится в пределах 0,1—0,20, что соответствует периоду инновационных измене¬ний в 10—20 лет. Полученные данные соотносятся с циклами в мировой экономике. Периоды циклов зависят от вида исследуемых явлений или проблем.
Полезность знания закономерностей «процессов насыщения» оче-видна, так как в руках менеджера оказывается инструмент, точнее, мо¬дель развития бизнеса, прогноза его стадий. Нелинейность моделей (3) и (4) свидетельствует о неравномерности скорости движения организации, а также товара и продукции по траектории жизненного цикла.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В заключение подведем основные итого исследования систем управления анализируемого предприятия.
Йошкар-Олинский мясокомбинат – один из первенцев мясной индустрии в республике Марий Эл. ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат» широко известен во многих регионах России, благодаря высококачественным мясным консервам. Мясокомбинат входит в пятерку крупнейших производителей мясных консервов России. Консервы из Йошкар-Олы поставляются в 64 города России.
В течение анализируемого периода наблюдался рост выручки от реализации продукции ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», связанный с наращиванием объемов производства. Прирост объема реализации в 2006 г. составил 1040513 тыс. руб., что по сравнению с 2005 годом выше в 1,8 раза. В 2006 году объемы реализации продукции выросли по сравнению с 2004 г. на 135,58%, по сравнению с 2005 г.- на 80,44%. Численность персонала предприятия росла меньшими темпами -18,81%, что свидетельствует о росте производительности труда. Выработка на одного работника в отчетном году составила 930 тыс. руб., что свидетельствует о росте производительности труда в 2006 году по сравнению с 2005 годом на 51,87%. Предприятие в 2004 г обеспечивало 763 рабочих места. К концу 2005 года их количество возросло до 1118. Таким образом, среднесписочная численность работников увеличилась за 2004-2006 гг. на 355 чел., или на 46,53 %. Прирост среднегодовой выработки одного работника за 2004-2006 гг. составил 58,73 %, что заметно выше темпов роста численности. Однако прибыль, приходящаяся на одного работника в 2006 году по сравнению с 2004 г. выросла всего лишь на 16,12%. Подобная динамика может говорить о недостаточной мотивации работников, о преобладании материального стимулирования и низком уровне моральной мотивации.
Одним из основных элементов, обеспечивающих возможность производственной деятельность, являются производственные фонды предприятия. Следует отметить активную деятельность предприятия, направленную на наращивание производственной базы – стоимость основных производственных фондов за 2004 – 2006 гг. возросла на 120,16% и превысила 130 млн. рублей к концу 2005 г. Рост стоимости производственных фондов сопровождается ростом фондоотдачи фондоотдачи, которая с уровня 7,57 тыс.руб./тыс. руб. снизилась в течение 2004 – 2006 гг. на 5,64 % до отметки 8,00 тыс.руб./тыс.руб. Следует отметить, что прибыль от продаж в 2006 г. по сравнению с 2004 г. выросла на 70,14%, с 2005 г. – на 24,13%, т.е. темпы прироста прибыли от продаж замедляются. Такая же динамика характерна как для балансовой, так и для чистой прибыли ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за анализируемый период.
Благодаря более высоким темпам роста выручки от реализации по сравнению с темпами роста прибыли показатели рентабельности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» в 2006 году (по сравнению с 2005 г.) упали: рентабельность продаж упала на 31,20%, рентабельность активов – на 22,4%.
В целом на протяжении 2004-2005 гг. можно отметить положительную динамику развития предприятия. Снижение эффективности деятельности ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» мы наблюдаем в 2006 году, о чем свидетельствует изменения показателей рентабельности предприятия.
Организационную структуру ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» путем рационального сочетания линейных и функцио-нальных связей и соблюдения принципов формирования аппарата управления можно отнести к комбинированной - линейно-функциональной структуре. Такая структура называется иногда штабной, так как предусматривает организацию при различных звень¬ях линейной структуры соответствующих функциональных подразделений - штабов. Основная роль этих подразделений состоит в выполнении подготовительных операций по разработке проектов решений, которые вступают в силу только после их утверждения соответствующими линейными руководителями (директором предприятия, начальником цеха).
Производственная структура предприятия состоит из основных цехов (МЖ, МПЦ, консервный цех), вспомогательных, подсобных, обслуживающих цехов, каждый из которых разбивается на отдельные отделения и участки. Например, в колбасном цехе есть обвалочное, машинное отделения, участок по разбивке и жиловке мяса и т.д.
Анализ управленческого стиля управления главного бухгалтера ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» - Зариповой Любови Михайловны показал, что модель управленческих отношений для главного бухгалтера предприятия отвечает оптимальной модели управленских отношений.
На основе СТЭП-анализа выявлено, что наибольшую опасность представляют такие факторы внешней среды, как: моральный износ технологического оборудования, новизна технологий, рост уровня инфляции, рост уровня безработицы, прожиточный уровень трудоспособного населения и рост величины банковского процента, а также рынок продукции из свинины – рынок «покупателя», наличие сезонных колебаний спроса на мясную продукцию. Поскольку в данном анализе рассматривались факторы внешней среды, то в качестве мероприятий, компенсирующих отрицательное влияние ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», могут быть предложены: изучение рынка труда, активная маркетинговая политика, заключение договора страхования кредита, улучшение качества продукции из мяса и внедрение ресурсосберегающих технологий.


СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья). – М.: «Экмос», 2006. – 275 с.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (ред. от. 02.11.2004). – Спб.: Питер, 2007. – 432 с.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации (ред. от 29.12.2004). – Ростов н/Д: «Феникс», 2007. – 256 с.
4. Федеральный закон «Об акционерных обществах» от 26.12.95 № 208-ФЗ //Справочная правовая система «КонсультантПлюс»
5. Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1 (ред. от 21.12.2004)// Справочная правовая система «КонсультантПлюс»
6. Анфилостов В. С. Системный анализ в управлении: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 367 с.
7. Гейер Г. Экономика предприятия. Ускоренный курс. – М.: Дело и Сервис, 2005. – 207 с.
8. Давыдова Л. А., Фальцман В. К. Экономика и управление предприятием: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 224 с.
9. Жариков О. Н. Системный подход к управлению: Учеб. Пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 62 с.
10. Исследование систем управления: Учебное пособие/Под ред. Н. И. Архиповой. – 2002. – 384 с.
11. Кафидов В. В. Исследование систем управления: Учебное пособие. – М.: Академический Проект. – 2003. – 153 с.
12. Рогожин С. В. Исследование систем управления: Учебник. – М.: ЭКЗАМЕН, 2005. – 286 с.
13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/Г.В. Савицкая.-3-е изд., перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2005.- 328с.
14. Сергеев И. В. Экономика организаций (предприятий): Учебник/Под ред. И. В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ПРОСПЕКТ, 2006. – 552 с.
15. Смирнов Э. А. Разработка управленческого решения: Учебник. – М.: ЮНИТИ -ДАНА, 2002. – 271 с.
16. Соловьев Б. А. Маркетинг: Учеб. Пособие. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 382 с.
17. Травин В. В. Подготовка и реализация управленческого решения. – М.: ДЕЛО, 2004. – 79 с.
18. Тронин Ю. Н. Управленческие решения: Учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 309 с.
19. Труханович Л.В. Кадры предприятия. – М.: М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 604 с.
20. Фрейдина Е. В. Исследование систем управления. – М.: Омега-Л, 2008. – 367 с.


ПРИЛОЖЕНИЯ


Бухгалтерская отчетность ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» за 2006 год




Данные о файле

Размер 152.43 KB
Скачиваний 105

Скачать



* Все работы проверены антивирусом и отсортированы. Если работа плохо отображается на сайте, скачивайте архив. Требуется WinZip, WinRar